[发明专利]一种保健豆浆

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆制品，具体涉及一种保健豆浆。

背景技术

豆浆是我国人们的传统食品，目前国内生产豆浆品种不多，开发保健豆浆可以满足一部分人的需求，满足市场的需求。

花生、芝麻、核桃营养丰富，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，及微量元素;其他提神养生保健材料加入豆浆中，可以优势互补，达到补脑保健的作用。

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

银杏降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。银杏消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种具有营养保健作用，尤其适合中老年人饮用的保健豆浆，在为人们提供豆浆饮品的同时给人们带来更加丰富的营养和健康。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种保健豆浆，按质量份数，其组成为：黄豆40-65份，花生15-25份、芝麻5-10份，核桃2-5份，红枣3-6份，牛蒡1-2份，枸杞2-8份，莲子10～15份，银杏5～10份，水500～800份。

所述的保健豆浆，按质量份数，其优选组成为：黄豆50-65份，花生15-20份，芝麻8-10份，核桃2-5份，红枣3-5份，牛蒡1-2份，枸杞4-8份，莲子10～12份，银杏8～10份，水500～800份。

所述的保健豆浆，按质量份数，其进一步优选组成为：黄豆60份，花生18份，芝麻10份，核桃5份，红枣4份，牛蒡1.5份，枸杞5份，莲子11份，银杏9份，水700份。

本发明所要解决的第二个技术问题是：提供一种保健豆浆的制备方法。

为解决第二个技术问题，本放采用的技术方案为：保健豆浆的制备方法：按照组分质量关系配料，经机械粉碎磨浆，高温煮沸，过滤去渣。

本发明的有益效果：本发明提供的保健豆浆，既保持了豆浆的食用性能，又增加了丰富的营养物质，能健脑补脑，提神醒脑，补气活血，润肠通便，适合各类人群食用，尤其适合中老年人，长期饮用能增强心肌功能。

具体实施例

实施例1

黄豆40g，花生15g、芝麻5g，核桃5g，红枣4g，牛蒡1g，枸杞6g，莲子12g，银杏8g，水600g。

实施例2

黄豆65g，花生20g，芝麻9g，核桃4g，红枣3.5g，牛蒡1.5g，枸杞8g，莲子12g，银杏10g，水800g。

实施例3

黄豆60g，花生18g，芝麻10g，核桃5g，红枣4g，牛蒡1.5g，枸杞5g，莲子11g，银杏9g，水700g。

按照组分质量关系配料，经机械粉碎磨浆，高温煮沸，过滤去渣。