[发明专利]一种物理分离和生物酶解的甲壳素清洁生产工艺

权利要求书

1.一种物理分离和生物酶解的甲壳素清洁生产工艺，其特征在于将新鲜虾蟹壳挤压后采用蛋白酶进行酶解，取酶解后的固形物经盐酸封闭浸泡处理，然后取固形物再以碱液封闭加热处理，再经洗涤、干燥取得甲壳素产品。

2.根据权利要求1所述甲壳素清洁生产工艺，其特征在于所述酶解采用的蛋白酶为枯草芽孢杆菌中性蛋白酶或胰蛋白酶中至少任意一种，酶解的温度条件为40℃～60℃，酶解时间为2.0～4.0 h。

3.根据权利要求1或2所述甲壳素清洁生产工艺，其特征在于将蛋白酶先置于2～3倍质量的水中，然后加入挤压后的虾蟹壳进行酶解。

4.根据权利要求1或2所述甲壳素清洁生产工艺，其特征在于蛋白酶与挤压后虾蟹壳的质量比为0.2～1.0︰100。

5.根据权利要求1所述甲壳素清洁生产工艺，其特征在于用于浸泡的所述盐酸为浓度为3～5wt%的盐酸水溶液，盐酸水溶液与酶解后的固形物的质量比为1.5～2︰1，浸泡时间为6～8h。

6.根据权利要求1所述甲壳素清洁生产工艺，其特征在于以盐酸浸泡后，经清洗沥干，再以碱液加热处理。

7.根据权利要求1或6所述甲壳素清洁生产工艺，其特征在于用于加热处理的碱液为浓度为5～8 wt %的氢氧化钠水溶液或氢氧化钾水溶液，碱液与盐酸浸泡后的固形物的混合质量比为1.8～2︰1，在混合体的温度加热至90～95℃的条件下处理1.0～1.5 h，然后再保温4～5小时后取出固形物。