[发明专利]一种茶花生果的加工方法无效
| 申请号： | 201310486749.7 | 申请日： | 2013-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103783580A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 张文镨;唐立仁 | 申请（专利权）人： | 华隆(乳山)食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23P1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264513 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶花 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1. 一种茶花生果的加工方法，具体包括以下步骤：
（1）以经过筛选的花生果为原料，将其投入100℃的茶水中蒸煮8至12分钟，同时加入食盐，食盐量为花生的5%，茶水以刚淹没花生为宜，然后将花生投入茶水中浸泡8至12分钟，再捞起，沥干；
（2）将沥干后的花生进行烘干，使花生仁与花生壳产生松动的间隙；
（3）在烘干后的花生壳表面涂抹上茶色；
（4）将涂抹上茶色后的花生进行烘干。
2.根据权利要求1所述的茶花生果的加工方法，其特征在于：所述的步骤（3）中，所说的茶色原料为茶叶，茶叶经粉碎成250目至300目的粉状物，并经加水搅拌均匀后，涂抹在花生壳表面上。
3.根据权利要求1所述的茶花生果的加工方法，其特征在于：所述的步骤（4）中，所说的烘干为温火烘干，使花生壳表面的水分达到8-12%。
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