[发明专利]一种菌糠为原料的香菇栽培料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种菌糠为原料的香菇栽培料及其制备方法。

背景技术

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对香菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种菌糠为原料的香菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种菌糠为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

菌糠30-35、米糠28-32、棉籽皮18-20、麸皮15-18、油菜秸20-22、豆渣16-18、豆浆10-12、石膏粉1-2、阳起石6-9、维生素B10.008-0.01、乳清粉2-3、紫苜蓿粉10-12、紫茎泽兰7-8、竹片10-11、木香6-7、营养添加剂3-4、乳酸菌0.3-0.4；

所述营养添加剂由以下重量份原料制成：河砂0.08-0.12、薏仁油0.1-0.2、天花粉0.2-0.3、蘑菇菌渣8-9、杉叶藻3-4、洋虫2-3、大豆黄浆水5-7；

制备方法为：将杉叶藻、洋虫烘干，加大豆黄浆水研磨匀质，然后与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的菌糠为原料的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将油菜秸切段，与菌糠、米糠、棉籽皮、麸皮混合，放于2-3%的石灰水中浸泡3-4小时后捞出沥干；

（2）将步骤（1）所得物料与豆渣、豆浆混合拌匀，在30-35℃下接入乳酸菌，发酵4-6小时；

（3）将紫茎泽兰、竹片、木香粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%后堆闷1-2小时；

（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明的有益效果为：

本发明采用菌糠、米糠等代替木屑作为原料，其富含多种有效成分，为香菇栽培料的原料来源提供了新途径，此外，本发明缩短了出菇时间，栽培出的香菇菇盖直径大，菇柄短，且提高了产量。

具体实施方式

一种菌糠为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：菌糠30、米糠32、棉籽皮18、麸皮18、油菜秸20、豆渣18、豆浆12、石膏粉1、阳起石9、维生素B₁0.01、乳清粉2、紫苜蓿粉12、紫茎泽兰8、竹片10、木香6、营养添加剂4、乳酸菌0.4；

所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：河砂0.12、薏仁油0.1、天花粉0.3、蘑菇菌渣8、杉叶藻4、洋虫3、大豆黄浆水7；

制备方法为：将杉叶藻、洋虫烘干，加大豆黄浆水研磨匀质，然后与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的菌糠为原料的香菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将油菜秸切段，与菌糠、米糠、棉籽皮、麸皮混合，放于2-3%的石灰水中浸泡3-4小时后捞出沥干；

（2）将步骤（1）所得物料与豆渣、豆浆混合拌匀，在30-35℃下接入乳酸菌，发酵4-6小时；

（3）将紫茎泽兰、竹片、木香粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%后堆闷1-2小时；

（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

用本发明的香菇栽培料与现有的香菇栽培料栽培香菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的香菇栽培料，经过试验种植，每公斤香菇栽培料收获香菇量，比现有的栽培料增产80%以上，而且香菇的菇柄短、菇肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。