[发明专利]一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法

权利要求书

1.一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）核桃粕的预处理：加水使核桃粕质量含量达到10-15%（w/w），在100-121℃下加热30-45min，然后过胶体磨得到核桃粕浆液；

（2）限制性酶解：将核桃粕浆液加热至45-55℃，加入碱性蛋白酶和纤维素酶，当水解度达到10-15%时，灭酶，离心，取上清液，为核桃粕酶解液；以原料核桃粕的质量为计算基准，碱性蛋白酶的加入量占0.6-1.2%，纤维素酶的加入量占1.0-1.5%；

（3）膜分离-大孔树脂联用分离富集降尿酸肽：将核桃粕酶解液通过膜通量为10000Da的超滤膜，收集透过液，再过强酸型凝胶型阳离子交换树脂，以酸性水为洗脱剂洗脱，收集洗脱液；真空浓缩洗脱液，喷雾干燥，得到具有降尿酸功效的生物活性肽。

2.根据权利要求1所述的用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，其特征在于：步骤（3）所述的强酸型凝胶型阳离子交换树脂为001×7凝胶型阳离子交换树脂。

3.根据权利要求1所述的用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，其特征在于：步骤（3）所述的酸性水是pH值为2.5-4的水。

4.一种具有降尿酸功效的生物活性肽，其特征在于是由权利要求1-3任一项所述的方法制备得到。

5.权利要求4所述的具有降尿酸功效的生物活性肽在制备降尿酸药物中的应用。