[发明专利]一种燕窝制品预处理的方法无效
| 申请号： | 201310482710.8 | 申请日： | 2013-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN103478725A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 焦健;邵俊杰 | 申请（专利权）人： | 大连海晏堂生物有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 贾汉生;李馨 |
| 地址： | 116000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 燕窝 制品 预处理 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种燕窝制品预处理的方法，其特征在于：包括以下操作步骤，
①配置1～5wt%的钾盐溶液，所述钾盐为氯化钾、碳酸钾、硫酸钾中的一种；
②将燕窝清洗干净后控干，放入步骤①配置的钾盐溶液中，浸泡1～24小时。
2.根据权利要求1所述的预处理方法，其特征在于：所述的燕窝选自金丝燕燕窝、黄燕窝、血燕窝、白燕窝、灰燕窝中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的预处理方法，其特征在于：所述的步骤②的燕窝清洗方法包括以下操作步骤：燕窝置0～15℃的纯净水中进行浸泡，待燕窝盏部分的燕窝丝分离拨开后，加水浸泡燕窝丝；在0～15℃超声处理20分钟～5小时，超声后，在容器内滴入1～10ml植物油，并不断搅拌，反复冲洗即可。
4.根据权利要求3所述的预处理方法，其特征在于：所述的植物油为花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油中的一种。
5.按照权利要求1～4所述方法预处理的燕窝。
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