[发明专利]一种鲜虾香菇玉米卷在审
| 申请号： | 201310482233.5 | 申请日： | 2013-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN103598499A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 杨茹芹 | 申请（专利权）人： | 杨茹芹 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30;A23L1/33;A23L1/28 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠市五*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 玉米 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜虾香菇玉米卷，其特征在于，由以下重量份原料组成：玉米粉400-420、藕粉80-100、小麦面粉100-120、虾肉50-60、虾皮25-30、香菇25-30、豆腐50-60、香葱末30-40、生姜末15-20、人参8-10、黄精6-7、山药8-10、陈皮9-10、柚子皮8-10、红豆叶5-6、石榴叶5-6、橄榄油50-60、可乐150-160、白砂糖适量、食盐适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种鲜虾香菇玉米卷的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将虾肉、虾皮、香菇、豆腐、香葱末、生姜末置于锅中，加入所述可乐，加热熬煮60-70分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
（2）将人参、黄精、山药、陈皮、柚子皮、红豆叶、石榴叶用5-10倍量的水，加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将玉米粉、藕粉、小麦面粉、中药粉混合，加入步骤1中的浆汁、橄榄油、适量的水、适量的白砂糖、食盐，不断搅拌，和成面团后，做成玉米卷，置于锅中，蒸熟即可。
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