[发明专利]一种洋葱皮黄酮的制备方法及应用

说明书

技术领域

本发明属于医药和保健品技术领域，涉及一种洋葱皮黄酮的制备方法及应用。

背景技术

洋葱(Allium cepa L.)属百合科葱属，作为蔬菜被人们广泛食用。洋葱耐寒、喜温、高产、耐贮运、供应期长，是消费者喜食的调味蔬菜。洋葱鳞茎质地细腻，纤维柔软，风味鲜美，有特殊的芳香味，能增进食欲，帮助消化。近年来关于洋葱的保健作用日益受到重视，其主要成分有含硫化合物、前列腺素A、洋葱类黄酮、硒、洋葱油树脂、苯丙素酚类和甾体皂苷类等，洋葱显著的抑菌、降血脂、降血糖、抗血栓、抗肿瘤和抗氧化等保健功效已有众多报道。国内学者易传祝等研究洋葱提取物降血脂功效，并且通过动物实验得到证实。有关洋葱减肥功能的系统研究尚未见报道。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种直接以Sn片为衬底的单晶SnO₂纳米红外低发射薄膜材料及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明的实施例提供一种洋葱皮黄酮的制备方法，包括以下步骤：

1)取3kg的洋葱皮，加入蒸馏水40-60L，加热至67-70℃，保温2-8h，过滤，倒出上清液，得滤渣；

2)在步骤1)所得滤渣中加入70％的乙醇40-60L，加热至67-70℃，保温2-8h，过滤，得上清液和残渣；

3)将步骤2)中所得的上清液浓缩，干燥，得洋葱皮黄酮；

4)将步骤2)中所得的残渣干燥，得洋葱膳食纤维。

作为优选，所述步骤还可以是：取洋葱皮加入纤维素酶80-100U/g和果胶酶80-100U/g，在PH4-5，温度40-50℃的条件下复合酶解1h以上，得洋葱皮黄酮。

本发明所述的洋葱皮黄酮在制备抗肥胖保健食品微胶囊过程中的应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明以食品工业洋葱深加工过程中产生的废弃物洋葱皮为原料，提取洋葱皮黄酮，并通过微生物转化，酶法提高黄酮苷元含量，以提高其生物利用度，通过建立高脂模型，研究洋葱皮黄酮的抗肥胖作用及机制，最后采用微胶囊技术，制备抗肥胖洋葱皮黄酮微胶囊保健食品，进一步提高其稳定性和应用范围。本项目可为洋葱皮及其他植物中黄酮活性成分的结构修饰、提高生物活性以及天然抗肥胖保健品的开发提供理论依据，可满足肥胖治疗的市场需求，可实现废弃洋葱皮的综合开发利用，提高洋葱的附加值，并减少环境污染；可为洋葱企业节约运营成本，促进增收，极大地促进洋葱加工业的快速发展，提高洋葱产业的整体效益，并可促进洋葱种植户增收。

附图说明

图1为本发明中洋葱皮黄酮对营养性肥胖大鼠体重的影响；

具体实施方式

为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合附图和实施例对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明的一种洋葱皮黄酮的制备方法，包括以下步骤：

1)取3kg的洋葱皮，加入蒸馏水40-60L，加热至67-70℃，保温2-8h，过滤，倒出上清液，得滤渣；

2)在步骤1)所得滤渣中加入70％的乙醇40-60L，加热至67-70℃，保温2-8h，过滤，得上清液和残渣；

3)将步骤2)中所得的上清液浓缩，干燥，得洋葱皮黄酮；

4)将步骤2)中所得的残渣干燥，得洋葱膳食纤维。

所述步骤还可以是：取洋葱皮加入纤维素酶80-100U/g和果胶酶80-100U/g，在PH4-5，温度40-50℃的条件下复合酶解1h以上，得洋葱皮黄酮。

实施例一

1)取3kg的洋葱皮，加入蒸馏水50L，加热至70℃，保温6h，过滤，倒出上清液，得滤渣；

2)在步骤1)所得滤渣中加入70％的乙醇50L，加热至70℃，保温4h，过滤，得上清液和残渣；

3)将步骤2)中所得的上清液浓缩，干燥，得洋葱皮黄酮；

4)将步骤2)中所得的残渣干燥，得洋葱膳食纤维。

实施例二

取3kg洋葱皮加入纤维素酶90U/g和果胶酶90U/g，在PH4.5，温度45℃的条件下复合酶解1.5h，得洋葱皮黄酮。

其中，通过以下实验验证所得洋葱黄铜的作用：

步骤一：准备材料