[发明专利]一种鹿茸开胃健脾酒的配方及生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种鹿茸开胃健脾酒的配方及生产方法。

背景技术：

“脾胃”是中医学上的名称，一般泛指人体的整个消化系统，其中主要包括胃肠道等重要器官。中医认为，脾胃是．“后天之本”，有受纳食物、消化和运输水谷，化出五味营养，以养全身和统摄血液等功能。人出生后有赖于脾胃功能的健全，食入的营养才能消化、吸收，输运全身，才能保证机体的正常发育和能量的需要。

因此，脾胃功能的强弱，就直接关系到人体生命的盛衰。脾胃功能好，则人体营养充足，气血旺盛，体格健壮；脾胃虚弱，则受纳运输水谷失职，人体所需营养不足，以至身体赢弱，疾病丛生，影响健康和长寿。

现代生活节奏的加快，人们对饮食的不规律，胃病发生率越来越高。俗话说“胃贵在养”，患有胃病的人，除了药物使用外，饮食治疗也很重要。

健脾和胃，调理升降。主治胃痛之因脾运不振、湿滞中焦、脾胃不和、升降失常所致者，症见胃脘胀痛，以痛为主，喜按，进食稍多则脘胀，泛酸嗳气，纳呆食少，舌苔薄白，脉细滑，很多人禁不住美食诱惑，进食过多，腹胀难受，这时候就需要理气消胀了。胃主纳食，以和降为顺。健胃常结合降气行气。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集健脾和胃、行气消食、行气调中的鹿茸开胃健脾酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，鹿茸20-35份、鸡内金10-30份、山药10-30份、白术10-30份、柴胡10-30份、太子参10-30份、焦麦芽10-30份、焦神曲10-30份、焦山楂10-30份、仙鹤草10-30份、刘寄奴10-30份、甘草10-30份。

制备本发明鹿茸开胃健脾酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，鹿茸20-30份、鸡内金10-25份、山药10-25份、白术10-25份、柴胡10-25份、太子参10-25份、焦麦芽10-25份、焦神曲10-25份、焦山楂10-25份、仙鹤草10-25份、刘寄奴10-25份、甘草10-25份.

制备本发明鹿茸开胃健脾酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：鹿茸25份、鸡内金15份、山药15份、白术15份、柴胡15份、太子参15份、焦麦芽15份、焦神曲15份、焦山楂15份、仙鹤草15份、刘寄奴15份、甘草15份。

将上述各组份制成本发明鹿茸开胃健脾酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料鹿茸、鸡内金、山药、白术、柴胡、太子参、焦麦芽、焦神曲、焦山楂、仙鹤草、刘寄奴、甘草原料备用；BB、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“健脾和胃”“行气调中”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。