[发明专利]一种直饮姜茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种直饮姜茶饮料，其特征在于：按照质量比由以下材料组成：

生姜1～15份，红枣1～2份，桂圆肉1～2份，枸杞0.5～1.5份，红糖7～10份，蜂蜜0.5～0.8份，维生素Ｃ0.1～1份，水96～102份。

2.根据权利要求1所述的姜茶饮料，其特征在于，所述材料组成的优选方案为：

生姜2～10份，红枣1～1.5份，桂圆肉1～1.5份，枸杞0.5～1，红糖8～10份，蜂蜜0.5～0.8份，维生素Ｃ0.1～0.5份，水98～100份。

3.根据权利要求1或2所述的姜茶饮料，其特征在于，所述红枣为去核红枣。

4.一种权利要求1所述姜茶饮料的制备方法，其特征在于，按照如下步骤实施：

第一步：按重量比称取生姜1～15份、红枣1～2份、桂圆肉1～2份、枸杞0.5～1.5份用清水洗净，沥干；

第二步：将第一步称取的红枣、桂圆肉及0.5～1.5份的枸杞用水浸泡2～3小时，煮沸并持续1～2小时后静置30分钟，之后过200目筛过滤，得到料液a；

第三步：在第二步得到的料液中加入红糖7～10份，煮沸并持续10～20分钟后静置，然后过200目筛过滤，得到料液b；

第四步：将第一步洗净的生姜切片，投入湿法超细粉碎机，加水进行超细粉碎，将粉碎后的生姜浆液煮沸并保持15分钟，然后自然冷却至45℃～50℃，之后先过100目筛粗滤，再过200目筛精滤，得到滤液；

第五步：将第三步得到的料液b与第四步得到的滤液混合，并将水补至96～102份，并加入蜂蜜0.5～0.8份与维生素Ｃ0.1～1份，之后将混合液加热至45℃～50℃，完全溶解后过200目筛过滤，经灭菌后即成。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，第一步中称取的生姜、红枣和桂圆肉的优选质量份数分别为生姜1～4份，红枣1～1.5份，桂圆肉1～1.5份；

第二步中的枸杞的优选质量份数为0.5～1份；

第三步中红糖的优选质量份数为8～10份；

第五步中维生素Ｃ的优选质量份数为0.1～0.5份，水的补足量的优选质量份数为98～100份。

6.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于，第一步中称取的红枣为去核红枣。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，第二步中加入的水的质量为红枣、桂圆肉、枸杞三者总质量的10倍。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，第四步中加入的水的质量为生姜质量的2～10倍。