[发明专利]一种含肌醇的长角豆提取物

说明书

技术领域

本发明涉及一种含肌醇的长角豆提取物及其制备方法。

背景技术

长角豆，学名Ceratonia siliqua，长角豆科长角豆属。原产于地中海东部，目前在国内已由人工引种栽培。长角豆不但具有非常高的营养价值，而且还具有极高的药用价值。成熟的长角豆可制成粉末用于食品工业，也可做为动物饲料和添加剂使用。由于长角豆中含天然的糖量，低热量，不含脂肪，专家建议心脏病和胃病患者可以食用长角豆。角豆糖浆中的含钙量是牛奶的3倍，并含有丰富的维生素E和矿物质，对治疗感冒和咳嗽有良好的功效，还可软化乳房和祛痰，有助于肠胃正常工作。

国外有研究发现在角豆中富含肌醇类（INOSITOL）类分子，目前美国和西班牙已经有从角豆种提取肌醇类物质的机构，但国内还未见有从长角豆提取肌醇的方法和相关研究。

肌醇(inositol)又名环己六醇，分子式C₆H₁₂O₆，为白色结晶或结晶状粉末。肌醇共有9种同分异构体，其中D-手性-肌醇(D-chrio-inositol)与L-手性-肌醇(L-chrio-inositol)互为旋光异构体，其余7种均无旋光性。肌醇为新一代胰岛素受体促敏剂，能有效地促进胰岛素功能，降低血糖、血甘油三酯水平等。膳食补充手性肌醇对糖尿病可起到防和治的双重功效。

肌醇广泛存在于各种天然动物、植物及微生物组织中，通过最近20年的文献检索，发现在肌醇的9种同分异构体中，对于糖尿病有治疗作用的主要有2种，即D手性肌醇和中肌醇。肌醇直接参与磷脂酰肌醇的合成，磷脂酰肌醇中的肌醇环卜的羟基磷酸化产物可作为第二信使，参与细胞内多种信息的传递，并且与糖尿病的发病机制及其并发症产生有着密切的联系。按照磷酸肌醇酯中的肌醇结构是D-手性-肌醇和中肌醇，分别称为IPG-P和IPG-A。大量数据证实，胰岛素抵抗可以直接导致尿液和组织中手性肌醇的缺乏，而给予手性肌醇则可以逆转这种效应。Fonteles等研究了D手性-肌醇对由链脲霉素引起的大鼠糖尿病的降糖效应。结果表明：当口服剂量为5mg/kg时，没有产生降低血糖的作用，而当剂量增加到15mg/kg时，则产生较明显的降糖效应，在120min时血糖浓度降低了21％。Ortmeyer等研究了患有胰岛素抵抗症的猕猴口服D-手性-肌醇后血糖浓度和血胰岛素水平的变化情况。结果表明，实验组血糖浓度明显低于对照组，实验组血液中胰岛素水平似乎低于对照组，但统计学上没有差异。由此可以得出：D-手性-肌醇并不是通过提高血液中胰岛素水平来降低血糖浓度的，而是有可能通过提高了胰岛素的敏感性来达到降低血糖浓度的目的。

国内外对肌醇生产方法主要是菲汀法、溶剂法、化学合成法、酶法水解等。目前肌醇的提取方法还不成熟，Kang等获得了从大豆中纯化肌醇的方法，并研究了肌醇对2型糖尿病人餐后血糖的影响。肌醇类物质在植物中大多以六磷酸肌醇形式存在，简单用溶剂法提取往往只能得到磷酸肌醇结合体，因此，需要采用一种有效的方式将这种结合体分离开来，进而纯化得到肌醇单体。

发明内容

本发明的目的是提供一种从长角豆中提取肌醇类物质。

本发明所提供的肌醇类物质其制备方法是以长角豆为原料，经过提取、酶解、过柱、干燥而成。得到的长角豆提取物可以是肌醇类物质也可以是肌醇单体，其中肌醇类物质的重量比为40-60%。

具体的制备步骤为：

1）其中的提取方法及条件是在40-100℃温度下，用15-40倍重量的水或40-80%的乙醇或水溶液为溶媒提取长角豆，提取液离心，取清液，浓缩后得到含肌醇的提取液。

此外，本发明探讨了长角豆前处理方法可以是直接提取，也可干燥粉碎成粉末加提取剂提取。

2）上述提取完成后，提取液只是提取了长角豆中的可溶成分，而肌醇类物质往往是以磷酸肌醇的形式存在，或者与多糖类通过糖苷键连接起来，并没有释放出INOSITOL单体，本发明尝试了诸多方法发现用植酸酶酶解能有效地释放出提取液中INOSITOL单体，因此本发明所利用的酶解方法是将上述浓缩后的提取液溶解于pH3.5-6.5的乙酸缓冲液中，加入提取液2.5-4.0%的植酸酶，于30-60℃条件下酶解3h，得到酶解液。

3）为从上述酶解液中进一步纯化分离得到的肌醇，本发明还采用了柱层析方法，即将酶解液用NaOH溶液调节pH中性，经离子交换树脂分离精制后，浓缩，105℃干燥得到含肌醇重量比为40-60%长角豆提取物。