[发明专利]一种鱼鳞胶原活性肽的制备方法

权利要求书

1.一种鱼鳞胶原活性肽的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

（1）反应液的配制：将鱼鳞明胶配成10-20%的溶液，按照鱼鳞明胶与糖质量比1:1-1:3将糖加入鱼鳞明胶溶液中，充分混匀；

（2）亚临界水处理：步骤1中配好的鱼鳞明胶-糖混合液置于亚临界水设备中，设置反应温度为140-220 ℃，反应时间为0.5-2 h，启动设备，使鱼鳞明胶降解并与糖发生美拉德反应制备得到鱼鳞胶原活性肽溶液；

（3）鱼鳞胶原活性肽的分离、浓缩：从亚临界水设备中取出胶原美拉德活性肽溶液，采用四层纱布进行过滤，去除反应过程中形成的不溶物；采用减压蒸馏设备将鱼鳞胶原活性肽溶液浓缩至原体积的1/3-1/2；

（4）鱼鳞胶原活性肽的干燥：采用喷雾干燥去除水分，喷雾干燥参数为：进风温度为140-200 ℃，出风温度为80-95 ℃。

2.按照权利要求1所述的鱼鳞胶原活性肽的制备方法，其特征在于: 所述鱼鳞明胶为鳙鱼鱼鳞、青鱼鱼鳞、鲢鱼鱼鳞或草鱼鱼鳞。

3.按照权利要求1所述的鱼鳞胶原活性肽的制备方法，其特征在于: 所述糖为葡萄糖、核糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖或麦芽糖。