[发明专利]一种金针菇专用酶活促进剂的生产以及使用方法

说明书

技术领域

本发明是一种针对农业技术领域中的金针菇专用酶活促进剂的生产技术。其产品主要应用于食用菌生产领域中的金针菇生产。 

背景技术

本发明是一种针对农业技术领域中的金针菇专用酶活促进剂的生产技术。其产品主要应用于食用菌生产领域中的金针菇生产。 

　金针菇又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、朴菰 、冻菌、、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称针金菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类 

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干上因此，通过选择合适酶活促进剂，可有效增强金针菇分泌胞外酶的能力，提高其对培养基营养成分的利用效率。

  在研究过程中，我们发现通过黄腐酸与柠檬酸合理复配，能够有效的促进金针菇分泌纤维素酶、木质素酶以及蛋白质酶的效率。 

黄腐酸是腐植酸的一种，是动植物残骸经过微生物的生物转化以及外界环境的物理化学作用形成的一种大分子有机弱酸混合物，具有优异的离子交换性能以及对于优良的金属络合能力。 

柠檬酸是一种重要的有机酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水，在合理的浓度下对于金针菇分泌酶类具有诱导作用。 

当前，以黄腐酸与柠檬酸经科学复配，生产优质金针菇酶活促进剂技术，国内外尚为空白。 

发明内容

本技术内容包括以下两个部分： 

1.    酶活促进剂的生产方法

为以75%浓度黄腐酸为主要成分，采用高岭土作为载体，添加95%含量柠檬酸干粉

其配方如下（以重量计）：70%黄腐酸30份-45份 ，高岭土40份-60份、95%纯度柠檬酸干粉15份-25份。

2.    酶活促进剂的使用方法： 

将酶活促进剂与水按1:800的料水比混合均匀，将溶液与金针菇培养料按重量比1:1.3的比例混合均匀，使培养料充分吸透溶液，随后按常规工艺进行装袋生产。

与未使用酶活促进剂的培养料相比，在相同工艺下，使用酶活促进剂后，可提高金针菇产量15%-25%。 

具体实施方式

本技术具体实施操作步骤如下： 

1.将原料、助剂以及载体按照如下比例配比：75%黄腐酸30份-45份 ，高岭土40份-60份、95%纯度柠檬酸干粉15份-25份。

2.将配比完毕的原料经精细搅拌机混合搅拌均匀，既得金针菇专用酶活促进剂。 

3.酶活促进剂实际使用：在溶解池内，将酶活促进剂与水按1:800的料水比混合均匀至无沉淀物，边搅拌边将溶液与金针菇培养料按重量比1:1.3的比例混合均匀，等待4小时-6小时后，使培养料充分吸透溶液，随后按常规工艺进行装袋生产。