[发明专利]一种啤酒鸭面无效
| 申请号： | 201310459243.7 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103445080A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/315;A23L1/226 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 | ||
【权利要求书】：
1.一种啤酒鸭面，其特征在于：其配方按重量份数计为：
啤酒：5-10份
鸭肉粉：3-5份
食盐：0.5-1份
白胡椒粉：0.2-1份
糖粉：0.5-2份
面粉：80-90份
鸭肉香精：0.5-0.8份
其制作方法是：将上述配方量的鸭肉粉、食盐、白胡椒粉、糖粉和鸭肉香精混合后,加入10-25份纯净水和5-10份啤酒混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成啤酒鸭切面或挂面。
2.根据权利要求1所述的啤酒鸭面，其特征在于：所述啤酒鸭面的配方按重量份数计为：
啤酒：5份
鸭肉粉：5份
食盐：0.5份
白胡椒粉：0.3份
糖粉：2份
面粉：80份
鸭肉香精：0.5份
其制作方法是：将上述配方量的鸭肉粉、食盐、白胡椒粉、糖粉和鸭肉香精混合后,加入15份纯净水和5份啤酒混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成啤酒鸭切面或挂面。
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