[发明专利]一种溢汤格

权利要求书

1.一种溢汤格，其构造由：密封塞、气孔、压头、弹簧、格壁、回流孔、格头和格盘组成，

所述的气孔在弹簧的顶力下，被密封塞密封，

在锅底放入5克~30克高丽参，把本发明一种溢汤格放入锅内，把剁块的鸭肉放在格盘的上面，格盘与锅底形成一个格腔，把锅放在电磁炉上，用小火蒸炖60分钟，在加热过程中，格腔内的空气从回流孔跑出形成真空，加温工程中，鸭肉的原汁流出，鸭汁被压入格腔内，与格腔内的高丽参一同蒸炖，完成后，开盖，用手把压头往下压，空气由气孔引入格腔内，然后，用手把压头提起，整个溢汤格从锅内被取出，最后，把锅内的鸭参汤倒入碗中即可饮用，

具有有效提取动物肉内的原汁溢出并收集的功能，

其特征在于：格盘的中间焊接一块格头，格盘的四周竖起一面格壁，在格壁与格盘的交接处开有通孔的回流孔，格头的中间穿过一根压杆，压杆的上面焊接一个压头，下面焊接一个密封塞，弹簧套在压杆的里面，一端顶住压头，另一端顶住格头，压杆的两旁各开有一个通孔的气孔。

2.根据权利要求1所述的一种溢汤格，其特征在于：所述的气孔的直径为3mm。

3.根据权利要求1所述的一种溢汤格，其特征在于：所述的回流孔的直接1mm。

4.根据权利要求1所述的一种溢汤格，其特征在于：所述的回流孔至格头的斜度为35°~65°。

5.根据权利要求1所述的一种溢汤格，其特征在于：所述的回流孔有4个以上。