[发明专利]一种咖啡味的玛咖花粉口含片

说明书

技术领域

本发明涉及一种咖啡味的玛咖花粉口含片，具体地说是一种由玛咖粉和花粉为功效成分制备的口含片。

背景技术

随着社会的发展，越来越多的工作压力和生活压力使得人们感到难以恢复的疲劳感和压抑感。忽视疲劳，会导致衰老、免疫力降低、内分泌失调、记忆力及生育能力降低等问题，进而演变成各种慢性疾病；80年代危害日本的“过劳死”正在中国逐步蔓延。

相较于一些成分复杂，可能存在不良副作用的药品和保健食品，人们更愿意接受普通食疗法，不仅是因为食疗法所选用的食材纯天然，安全性高，更是因为其功效作用温和而没有刺激性，因此选择那些具有悠久食用历史，安全可靠且具有温和功效成分制成的产品，将是未来人们作为自我健康管理的必备佳品。

玛咖，又名玛卡、秘鲁人参等，属于十字花科植物。作为当地土著居民的重要食物来源之一的玛咖，因其具有丰富的营养价值和药用功效，尤其是在增强精力和生育力等方面的功能，被人们视为安第斯山神赐予的珍贵礼物。长期食用玛咖的当地居民身体强壮，对疾病的抵御力强，据统计有80%的当地居民常年不用去医疗站治病，从这一方面也看到，FAO等国际组织从其传统营养价值和功效出发推荐世人食用玛咖是有很强依据的，我国卫生部也于2011年6月将其批准为新资源食品，研究表明玛咖对亚健康状态人群恢复健康有很好的调整作用。目前玛咖的开发日渐受到重视，但其研究热点主要集中在提高男性性功能上，剂型也以常见的片剂、胶囊、软胶囊等为主，缺乏在其他应用领域及剂型的开发。因此，提供一种玛咖新用途及新制剂的食品、保健食品和药品具有十分重要的价值。

发明内容

本发明人在长期的研发中发现，玛咖特有的玛咖稀、玛咖酰胺，以及花粉中特有的活性酶、黄酮类化合物、核酸等物质能够弥补各自的功能缺陷，将玛咖粉与花粉联合使用，具有调节内分泌，平衡荷尔蒙；增强人体活力，缓解压力和疲劳作用；且可以有效提高中老年男性的性功能及其精子活力。本研究发现，两者联合使用的效果优于玛咖或花粉单独使用。本发明人选择口含片作为开发剂型，并采用咖啡作为掩味剂，可以有效掩盖玛咖本身的辛辣感，并保持浓郁的咖啡香；产品剂型稳定性好，服用携带方便，效果持久，尤其适用于开车族、上班族等人群使用。

本发明采用的玛咖和花粉都是原粉，而不采用提取物的形式，因为提取物在浓缩了天然成分中的一小部分功效物质的同时也弃去了其他营养成分，虽然针对某方面的效果得到了提升，但也打破了食品中的天然营养平衡，如果过多食用可能会导致某些不良反应，而采用原粉形式可以保证营养均衡，可以长时间食用。此外，提取物在生产过程中常常使用有机溶剂等化学成分提取，增加了产品发生不良反应的可能，且大大提高了生产成本。

本发明的任务之一是提供一种咖啡味的玛咖花粉口含片，其特征在于，该口含片是以玛咖粉和花粉为功效成分，辅以可接受的常规口含片辅料如咖啡粉、甜味剂、润滑剂制成的口含片；所述的玛咖粉是玛咖干根经切片、干燥、粉碎、灭菌的玛咖全粉，而非各种玛咖干根的提取物。

本发明所述的玛咖花粉口含片，各组分的优选重量百分比为10%-30%的玛咖粉，10%-30%的花粉，5%-15%的咖啡粉、30%-70%的甜味剂、0.5%-1%的润滑剂。

本发明所述的玛咖花粉口含片中，选用的花粉是油菜蜂花粉，咖啡粉是速溶咖啡粉。

本发明所述的玛咖花粉口含片中，所述的甜味剂选自下列的一种或几种：麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇；所述的润滑剂选自下列的一种或两种：氢化蓖麻油或氢化大豆油。

本发明所述的玛咖花粉口含片，进一步优选，各组分的重量百分比为25%的玛咖粉，15%的花粉，8%的咖啡粉、51.5%的甜味剂和0.5%的润滑剂。

本发明还提供了一种咖啡味的玛咖花粉口含片的生产方法，为了使咖啡香气不在干燥工序中损失，咖啡粉在造粒干燥后再加入，其生产方法包括以下步骤：（1）将玛咖粉、花粉和甜味料粉碎、过100~200目筛后，按配比进行混合；（2）用造粒机进行造粒后，置干燥室干燥至颗粒水分在3.0%-5.0%之间；（3）将咖啡粉和干燥后颗粒，加入适量润滑剂置混合机中混合均匀；（4）用常规的压片机压片成型，检验合格后包装。

本发明提供的一种咖啡味的玛咖花粉口含片，采用咖啡作为掩味剂，有效掩盖玛咖本身的辛辣感，并保持浓郁的咖啡香；产品剂型稳定性好，服用携带方便，效果持久，尤其适用于开车族、上班族等人群使用。通过人体抗疲劳效果试验和小鼠抗疲劳功效试验，该口含片还具有如下有益效果：

1、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙；

2、增强人体活力，缓解压力和疲劳作用；