[发明专利]一种抑菌陶瓷水果削皮刀及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种陶瓷水果削皮刀，具体涉及一种抑菌陶瓷水果削皮刀及其制备方法，属于功能性陶瓷刀技术领域。

背景技术

陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一斑。

早在1913年陶瓷材料就被试作切削刀具使用，但并未得到推广应用。直到20世纪50年代，陶瓷刀具材料才逐步发展起来。陶瓷刀具具有许多独特特点，如高耐热性、很高的硬度和耐磨性能、良好的高温力学性能等，可以加工传统刀具很难加工甚至不能加工的超硬材料，有专家预测，陶瓷刀将成为21世纪最重要的刀具材料之一。

陶瓷刀除了耐磨、高密度、高硬度特点外，还具有无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、容易清洗等优点。但是陶瓷也由于其人所共知的脆性使陶瓷刀使用范围受到限制，于是如何克服陶瓷刀具材料的脆性，提高其机械强度，热稳定性、介电强度，并可防止液体、气体的腐蚀，使其经久耐用成为近百年来陶瓷刀具研究的主要课题。

此外，采用金属水果削皮刀削水果普遍存在水果暴露在空气极易氧化，发生褐变，导致水果营养成分损失和外观下降等现象。开发一种具有抑菌的陶瓷水果削皮刀不仅可以减少细菌在食物表面滋生的机会，还可以保持水果的原色、原味，使削过的水果不变颜色。所以研究开发一种具有抑菌功能的陶瓷水果削皮刀具有非常重要的意义，可以提高企业产品的品质和附加值。

目前，关于陶瓷水果削皮刀的专利只重视刀体的制造，如201220549610.3公开一种陶瓷刀条的制备工艺，通过钢条粘结陶瓷刀条，使钢条成为承载主体，极大避免了因陶瓷刀条韧性差导致的断裂，延长了陶瓷刀条的寿命，且降低了成本，但是缺乏削皮刀柄的研究。200830095327.7公开一种陶瓷水果刀的设计，却不是陶瓷水果削皮刀的设计。在国内，关于一种陶瓷水果削皮刀的专利仍未见。

发明内容

本发明的目的是提供一种抑菌陶瓷水果削皮刀，该削皮刀采用强度较高的特种陶瓷作为刀体，增加陶瓷刀的机械强度、热稳定性、介电强度，并可防止液体、气体的腐蚀，使其经久耐用；陶瓷刀体外表面设置负离子层，可起到抑菌的效果

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

一种抑菌陶瓷削皮刀，各组分的重量份为：

石英25~35份、氧化锆30~40份、重钙8~15份、锂瓷石3~8份、生滑石3~8份、氧化锌5~10份、硼酸5~10份、氢氧化铝0.5~2.0份、碳酸钡3~5份、硅酸锆0.5~2份。

本发明的另一个目的是提供一种抑菌陶瓷水果削皮刀的制备方法，包括如下步骤：

称取石英25~35份、氧化锆30~40份、重钙8~15份、锂瓷石3~8份、生滑石3~8份、氧化锌5~10份、硼酸5~10份、氢氧化铝0.5~2.0份、碳酸钡3~5份、硅酸锆0.5~2份，在1000-3000度高温下用150-450吨的重压配上模具压制而成，然后用金刚石打磨之后配上刀柄，并在外表面设置负离子层，可起到抑菌的效果。

本发明相对于现有技术的有益效果是：

本发明的陶瓷水果削皮刀刀体机械强度高，热稳定性好，介电常数高，可防止液体和气体的侵蚀，并在外面设置一层负离子层，起到抑菌作用，手柄和刀体结合良好，提高陶瓷刀的质量和品质。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。

实施例1

一种抑菌陶瓷水果削皮刀，各组分的重量份为：

石英25份、氧化锆38份、重钙10份、锂瓷石5份、生滑石5份、氧化锌5份、硼酸5份、氢氧化铝2份、碳酸钡3份、硅酸锆2份。

其制备方法包括如下步骤：

称取石英25份、氧化锆38份、重钙10份、锂瓷石5份、生滑石5份、氧化锌5份、硼酸5份、氢氧化铝2份、碳酸钡3份、硅酸锆2份，在1000度高温下用200吨的重压配上模具压制而成，然后用金刚石打磨之后配上刀柄，并在外表面设置负离子层，记得抑菌陶瓷水果削皮刀。

实施例2

一种抑菌陶瓷水果削皮刀，各组分的重量份为：

石英30份、氧化锆33份、重钙10份、锂瓷石5份、生滑石5份、氧化锌5份、硼酸5份、氢氧化铝2份、碳酸钡3份、硅酸锆2份。

其制备方法包括如下步骤：