[发明专利]一种麦粒为原料的金针菇栽培料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种麦粒为原料的金针菇栽培料及其制备方法。

背景技术

金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种麦粒为原料的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有制备方法简单易行、栽培出的金针菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种麦粒为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：麦粒70-75、硫酸铵1-1.5、红糖2-3、柠檬酸铵1-1.2、硫酸镁0.6-0.7、土豆6-8、麸皮30-32、米糠15-18、玉米粉10-12、防风1-2、川芎2-3、赤勺1.5-2、牛膝0.8-1、杜仲1-1.3、白芍1.3-1.5、甘草2-3、营养添加剂4-5、酵母0.08-0.1、石灰粉1-2；

所述营养添加剂由以下重量份原料制成：丁葵草粉0.4-0.5、硫酸钙0.5-0.6、亚硒酸钠0.08-0.1、薏仁油0.3-0.4、白云石粉3-4、发酵豆粕8-9、苦参1-2、茶渣0.8-1；

制备方法为：将苦参、茶渣混合，加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟后过滤除渣，所得提取液与白云石粉、发酵豆粕混合搅拌，晒干后与剩余物料混合均匀，即得。

所述的麦粒为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将防风、川芎、赤勺、牛膝、杜仲、白芍、甘草粉碎，加5-7倍的水静置3-4小时；

（2）在红糖中加入步骤（1）所得物料，加热搅拌至红糖完全溶解，加入玉米粉、切块的土豆，混合打浆，在30-35℃下加入酵母，保温发酵3-4小时；

（3）在石灰粉中加入90-95倍的清水，搅拌得到石灰水；将麦粒、麸皮、米糠置于石灰水中浸泡3-4小时后捞出沥干，与步骤（2）所得物料及剩余物料混合，翻动的同时喷洒清水，调至含水量达到60-65%；

（4）将步骤（3）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。

本发明的有益效果为：

本发明配方科学合理，价格便宜，生产工艺简单，容易管理；同时本发明营养丰富，可为金针菇提供生长所需的所有养分，从而达到出菇快、菇型好、生物转化率高的效果，具有显著的经济效益和社会效益。

具体实施方式

一种麦粒为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：麦粒70、硫酸铵1、红糖2、柠檬酸铵1.2、硫酸镁0.7、土豆8、麸皮30、米糠15、玉米粉12、防风2、川芎3、赤勺1.5、牛膝0.8、杜仲1.3、白芍1.5、甘草2、营养添加剂5、酵母0.08、石灰粉2；

所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：丁葵草粉0.5、硫酸钙0.6、亚硒酸钠0.08、薏仁油0.4、白云石粉4、发酵豆粕8、苦参2、茶渣0.8；

制备方法为：将苦参、茶渣混合，加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟后过滤除渣，所得提取液与白云石粉、发酵豆粕混合搅拌，晒干后与剩余物料混合均匀，即得。

所述的麦粒为原料的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将防风、川芎、赤勺、牛膝、杜仲、白芍、甘草粉碎，加5-7倍的水静置3-4小时；

（2）在红糖中加入步骤（1）所得物料，加热搅拌至红糖完全溶解，加入玉米粉、切块的土豆，混合打浆，在30-35℃下加入酵母，保温发酵3-4小时；

（3）在石灰粉中加入90-95倍的清水，搅拌得到石灰水；将麦粒、麸皮、米糠置于石灰水中浸泡3-4小时后捞出沥干，与步骤（2）所得物料及剩余物料混合，翻动的同时喷洒清水，调至含水量达到60-65%；

（4）将步骤（3）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。

用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，骨肉质量高，再生能力强，转茬快。