[发明专利]一种蚕沙为原料的金针菇栽培料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种蚕沙为原料的金针菇栽培料及其制备方法。

背景技术

金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种蚕沙为原料的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有制备方法简单易行、栽培出的金针菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种蚕沙为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：蚕沙50-55、麦麸皮30-35、锯末15-20、棉籽壳20-25、碳酸钙0.8-1、石膏粉1-3、玉米秸秆15-20、地瓜秧2-3、花生蔓2-4、粉丹皮1-2、丝瓜络0.8-1.3、五味子1-1.5、天花粉2-3、芦根1-2、紫草0.9-1.3、地骨皮2-3、营养添加剂4-5、豆粕7-8、益生菌0.4-0.7；

所述营养添加剂由以下重量份原料制成：蚕蛹7-8、氯化钴0.1-0.2、硫酸锌0.2-0.25、维生素C0.2-0.4、碘化钾0.5-0.6、薏仁油0.2-0.4、玉米蛋白粉2-3、铁矿渣1-2；

制备方法为：将蚕蛹烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的蚕沙为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）地瓜秧、花生蔓、粉丹皮、丝瓜络、五味子、天花粉、芦根、紫草、地骨皮加5-6倍的水煎煮40-45分钟，过滤分离得到药渣和药汁；

（2）将玉米秸秆粉碎，与蚕沙、麦麸皮、锯末、棉籽壳、豆粕、药汁混合送入池中，加1.5-2倍的水浸泡2-3小时，在20-30℃下加入益生菌，密封发酵3-5天；

（3）将药渣、步骤（2）所得物料与剩余物料混合均匀，控制含水量达到60-65%；

（4）将步骤（3）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。

本发明的有益效果为：

本发明采用蚕沙作为主要原料，其不仅含有丰富的氨基酸、灰分等营养成分，还可大大提高栽培料的营养转化率，可达50%以上，且栽培出的金针菇浓密粗壮，品质高。

具体实施方式

一种蚕沙为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：蚕沙55、麦麸皮35、锯末20、棉籽壳25、碳酸钙0.8、石膏粉3、玉米秸秆15、地瓜秧3、花生蔓2、粉丹皮2、丝瓜络1.3、五味子1、天花粉3、芦根2、紫草0.9、地骨皮3、营养添加剂5、豆粕8、益生菌0.7；

所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：蚕蛹8、氯化钴0.2、硫酸锌0.25、维生素C0.2、碘化钾0.6、薏仁油0.4、玉米蛋白粉2、铁矿渣1；

制备方法为：将蚕蛹烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的蚕沙为原料的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

（1）地瓜秧、花生蔓、粉丹皮、丝瓜络、五味子、天花粉、芦根、紫草、地骨皮加5-6倍的水煎煮40-45分钟，过滤分离得到药渣和药汁；

（2）将玉米秸秆粉碎，与蚕沙、麦麸皮、锯末、棉籽壳、豆粕、药汁混合送入池中，加1.5-2倍的水浸泡2-3小时，在20-30℃下加入益生菌，密封发酵3-5天；

（3）将药渣、步骤（2）所得物料与剩余物料混合均匀，控制含水量达到60-65%；

（4）将步骤（3）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。

用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，骨肉质量高，再生能力强，转茬快。