[发明专利]一种运动饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种运动饮料，其特征在于：由以下重量份的组分组成：

甜味料        50~80份

牛磺酸        0.5~3份

异亮氨酸      0.2~1份

缬氨酸        0.2~1.5份

L-左旋肉碱    0.2~1份

亮氨酸        0.2~2份

氯化钠        0.05~0.9份

氯化钾        0.05~0.9份

乳酸钙        0.04~0.2份

硫酸镁        0.02~0.1份

食用香精      0.5~1.5份

纯净水        800~1000份。

2.一种用于制备权利要求1所述的运动饮料的方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）将甜味料放入适量的纯净水，搅拌并逐渐升温至80~90℃，完全溶解后，保温5~10min，过滤，冷却；

（2）将牛磺酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、L-左旋肉碱、氯化钠、磷酸二氢钾、乳酸钙、硫酸镁加入纯净水中，溶解完全，过滤；

（3）将上述两种溶液混合均匀，加入香精，搅拌均匀；

（4）进行超高温瞬时灭菌；

（5）灌装，封盖，冷却即得成品。

3.根据制备权利要求2所述的一种运动饮料的制备方法，其特征在于：步骤（4）所述的超高温瞬时灭菌是指温度100~137℃，时间15~30s。

4.根据制备权利要求2所述的一种运动饮料的制备方法，其特征在于：步骤（5）所述的灌装是指在80~90℃条件下进行灌装。