[发明专利]一种豆类复合保健米及其制备方法

权利要求书

1.一种豆类复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆400-410、赤小豆100-105、芸豆60-62、红薯粉120-125、紫菜18-20、花菜25-26、冬瓜籽8-10、南瓜籽10-12、熟地黄2-3、山茱萸1-2、牡丹皮1-2中药添加剂4-5、水适量；

所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：炒大麦粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陈皮9-11、大麦苗粉1-2、三七花5-6、炒麦芽20-23、竹叶兰4-5、蜜桶花5-6、鱼腥草5-6、苹果6-8、大蓟3-4、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求l所述的豆类复合保健米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）大豆、赤小豆、芸豆浸泡完全后加适量水磨成浓浆；

（2）紫菜、花菜洗净后加水打磨成浆；

（3）冬瓜籽、南瓜籽洗净，熟地黄、山茱萸、牡丹皮用布包起，同煮3-4小时，冬瓜籽、南瓜籽捞出加适量水打磨成浆；

（4）将步骤（1）浓浆、步骤（2）蔬菜浆、步骤（3）冬瓜籽、南瓜籽浆与剩余其它成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。