[发明专利]一种含有烟杆的香菇袋料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌的领域，特别是一种含有烟杆的香菇袋料及其制备方法。

背景技术

目前我国香菇栽培主要采取袋料栽培模式，袋料香菇利用木屑、麸皮、石膏等原材料进行栽培，其中木屑为主要原材料，一般占配方比重的80%左右。近年来，随着我国香菇产业的不断扩大，对木材的需求也日益增长，在一定程度上造成了香菇生产所需原材料与天然林保护之间的矛盾。

目前在配方改变上取得的突破多利用玉米芯、棉籽壳、农作物秸秆等替代部分木屑，但玉米芯和棉籽壳也是栽培其他食用菌常用的原材料，近年来随着我国食用菌产业的不断发展，这些原材料的价格不断上升，在经济角度来说不太理想，且近年来农业机收面积不断扩大，粮食作物秸秆直接还田，也导致可利用的农作物秸秆不断减少，从而导致这些技术在实际生产中应用较少。

国内已经有利用烟杆部分替代主料栽培食用菌的报道，但主要集中于平菇、杏鲍菇、金针菇等，在香菇上的应用未见报道。再者烟杆的物理特性比较柔软在粉碎过程中会出现缠绕的现象，使粉碎变得不那么简单。

发明内容

本发明为了能够节约木材和因地制宜使用烟杆，特提出一种含有烟杆的香菇袋料及其制备方法。

为此本发明的技术方案为，一种含有烟杆的香菇袋料，包括烟杆，其特征在于：所述的香菇袋料中按重量配比为，尺寸为0.5-5mm的烟杆0-30%，尺寸为1-10mm木屑51%-81%，麸皮18%，石膏粉1%，加水至含水量为60%-65%装袋即可。

含有烟杆的香菇袋料的制备方法为：一、将木材和烟杆按照配方比例同时进行粉碎，其中烟杆粉碎的尺寸为0.5-5mm，木材粉碎的尺寸为1-10mm，其中烟杆0-30%，木材51%-81%；二、按比例加入麸皮18%，石膏粉1%混合均匀，加水至含水量为60%-65%后装袋。

有益效果：

本发明利用烟杆替袋部分木屑栽培香菇，拓宽了香菇栽培的原料来源，保护了森林资源，减少环境污染，筛选出了适合应用于添加了部分烟杆的袋料香菇栽培菌株，夏菇栽培采用夏18和南山一号，秋冬菇栽培采用9608和L808；通过利用烟杆替袋部分木屑栽培袋料香菇，在产量上和传统袋料香菇无明显差异，产品经权威部门检测，达到无公害农产品级别。

具体实施方式

本发明在使用中

一、原料制备：

将栽培香菇所需要的木材、烟杆等处理成为可用于直接用于栽培的原料，将木材和烟杆按照配方比例同时进行粉碎，烟杆粉碎的尺寸为0.5-5mm，木材粉碎的尺寸为1-10mm，其中烟杆0-30%，木材51%-81%；按比例加入麸皮18%，石膏粉1%混合均匀。 

二、拌料：将按照比例添加的各种原料用人工或者机械方法拌匀，并按比例添加水至含水量为60%-65%装袋即可。

三、灭菌：将装填好的栽培袋利用高压或者常压灭菌以杀死栽培袋中的微生物，达到无菌条件。

四、接种：灭菌完毕的菌袋在无菌条件下接入已培养好的香菇菌种。

五、养菌转色：接种完毕的菌袋静止养菌，使香菇菌丝能够长满整个菌袋，菌丝长满以后经过转色阶段达到生理成熟阶段。

六、出菇：在菌袋达到生理成熟阶段，且气候条件适宜时，将菌袋置于出菇棚进行出菇。

七、采收：香菇生长至达到商品级标准时进行采摘。