[发明专利]一种美容保健的肉制品火腿无效
| 申请号： | 201310439769.9 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103549481A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 吴秀兵 | 申请（专利权）人： | 天长市海旺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/312;A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 239300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 美容 保健 肉制品 火腿 | ||
【权利要求书】：
1.一种美容保健的肉制品火腿，其特征在于包括以下制作步骤：
（1）称取以下质量份的原料：猪肉30-40、猪皮30-40、鸡肉20-30、大豆淀粉5-10、丹参1-3、葛根2-3、砂仁1-3、橘皮2-3、八股绳2-3、干姜1-2、食盐3-5、柠檬酸1-2、蔗糖2-3；
（2）将丹参、葛根、砂仁、橘皮、八股绳、干姜用纱布包裹，与猪皮一起放入锅中，加适量水煮30-40分钟，捞出猪皮，沥干；
（3）将猪肉与鸡肉一起放入绞肉机中，充分搅拌，得混合肉糜，然后将步骤（2）得到的猪皮及食盐、柠檬酸、蔗糖、大豆淀粉加入其中，再次搅拌均匀；
(4)将步骤（3）得到的混合料进行灌肠，管好后放入蒸锅中，隔水蒸煮至熟透，再进行灭菌，封口，即得。
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