[发明专利]一种宠物减肥降脂用功能性食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种宠物减肥降脂用的功能性食品，属于动物食品领域。 

背景技术

目前，饲养宠物的首选是商品粮，如猫粮，狗粮等，因为每一种宠物粮都是由专业的宠物营养师根据宠物的自身生理营养需求而设计的，里面含有宠物必需的蛋白质、维生素、矿物质等，但是随着人们生活水平的提高，对宠物的饮食也不加限制，许多宠物出现肥胖症状，进而给宠物的健康带来隐患，甚至出现‘三高’问题。 

众所周知，中医药是我国传统文化的重要组成部分，是几千年来我国人民智慧的结晶，是我国人民对世界的重要贡献。近20年来，植物提取素越来越受到人们的重视，尤其是在动物饲料添加剂以及猪禽养殖上，因为植物提取素不仅能改善口性，提高采食量、促进消化，而且能提高动物自身的免疫机能、抗菌杀菌、抗氧化活性。因为植物有种类丰富的低分子量的次生代谢产物，一般来说这些化合物分子可能作为防御系统来抵御生理、环境、食物链上游和病原体的应激压力，使植物与周围的环境保持和谐共存，这些主要存在于药用植物中的次生代谢产物在食品和哺乳动物代谢中具有积极的作用。因此这些效果显著、机理科学、成分明确可控的植物提取素在发达国家的应用越来越普遍。 

发明内容

针对越来越多的宠物出现的肥胖症状以及涉及到的健康状况本发明提供了一种宠物减肥降脂用的功能性食品及其制备方法。 

一种宠物减肥降脂用的功能性食品，含有植物提取素：绿茶提取素、决明子提取素和山楂提取素以及菊花提取素。 

所述功能性食品包括的原料组成及各原料的重量百分比为：绿茶提取素0.01-5.0 wt.%，决明子提取素：0.01-5.0wt.%，山楂提取素：0.01-5.0 wt.% ，菊花提取素：0.01-5.0 wt.%，VA：0.001-1.0 wt.%，VB2：0.001-1.0 wt.%，VC：0.001-1.0 wt.%，VE：0.001-1.0wt.%，海藻糖：0.1-10wt.%，胡萝卜素：0.001-1.0 wt.%，非转基因大豆蛋白1-35wt.%。 

本发明的功能性食品还包括食品辅料。 

优选地，所述食品辅料为占食品的重量百分比为0.1-0.5 wt.%的食用盐，40-60 wt.%的植物油。 

优选地，所述食品辅料为占食品的重量百分比为0.1-0.5 wt.%的食用盐，40-60 wt.%的糊精。 

一种制备宠物减肥降脂用的功能性食品的方法，主要包括如下步骤： 

1）制备植物提取素：植物提取素通过专用设备制得备用；

2）制粒干燥：将按比例配制好的食品原料各个组分以及辅料混合，并将得到的混合物在70-85℃的温度下干燥；

3）过筛：将步骤2）得到的混合物过筛得到10-65目的混合物；

4）混合：将步骤3）得到的混合物再充分混合20-40min；

5）颗粒内包装：将步骤4）得到的混合物在18-26℃的条件下内包装；

6）包装：将步骤5）得到的混合物包装封合，得到成品。

 以上是把减肥降脂用的宠物食品制成颗粒状的主要步骤，也可以在颗粒包装前把粉末压制成各种形状而制成片剂或者宠物喜欢的饼干形状。 

  如果想把这种功能性食品制成膏状，则可以通过以下步骤实现， 

1）制备植物提取素：植物提取素通过专用设备制得备用；

2）溶解冷却：将制备食品所需的辅料植物油在110-150℃的条件下加热溶解并冷却至20℃以下；

3）混合：将按比例配制好的除植物油和植物提取素以外的其他食品原料以及辅料食用盐充分混合20-40min；

4）真空混合：将步骤3）得到的混合物与辅料植物油以及植物提取素在真空为0.04-0.08MPa的条件下混合30-50min；

5）灌装密封：在温度为18-26℃的条件下灌装密封步骤4）得到的混合物；

6）灭菌：在温度115-125℃的条件下灭菌30-45min；

7）包装成品。

在本发明中提到的植物提取素则是通过如下步骤制得的： 

     1）动态回流：将制备植物提取素所需的植物在温度为50-60℃的条件下，经3.5h的动态回流提取物质；

     2）超滤分离：将步骤1）得到的物质进行超滤分离；

     3）浓缩：将分离后得到的物质在温度70-85℃的条件下浓缩得到相应植物提取素。

本发明具有如下的有益效果：