[发明专利]一种香菇调味粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201310434413.6 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103504258A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈伟 | 申请（专利权）人： | 安徽凯利粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/226 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 调味 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种香菇调味粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
香菇70-80、玉竹2-3、白果1-2、莲子1-2、红枣3-4、白芍2-3、玉米须1-2、桔梗1-2、黄柏2-3、蒲公英2-3、麸炒麦芽2-3、紫米粉6-7、乳清粉3-4、白胡椒粉1-2、香葱粉1-2、大豆蛋白粉1-2、白醋和米酒适量。
2.一种如权利要求1所述的香菇调味粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将香菇用含有浓度3-4%白醋的温水浸泡2-3小时，再用清水洗净，在65-70℃下烘干，粉碎至120-140目细度，得到香菇粉；
（2）将米酒与2.5-3.5倍纯净水混合进行勾兑，得到勾兑酒，将玉竹、白果、莲子等中药原料混合粉碎，与5-6倍勾兑酒混合，在50-60℃下保温4-5小时，再小火煮沸20-24分钟，过滤，滤液浓缩，得到浓缩液；
（3）将上述香菇粉、浓缩液与紫米粉、乳清粉等剩余原料混合均匀，经冷冻干燥、灭菌包装，得到成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽凯利粮油食品有限公司，未经安徽凯利粮油食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310434413.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
