[发明专利]一种益智明目保健豆浆粉及其制备方法

权利要求书

1.一种益智明目保健豆浆粉，其特征在于，由豆浆粉、豆渣杂粮膨化颗粒、益智果蔬冻干粉、核桃粉混合而成，各组分的重量份为： 

豆浆粉 50-60、豆渣杂粮膨化颗粒30-40、益智果蔬冻干粉6-7、核桃粉0.02-0.03，

所述的益智果蔬冻干粉由胡萝卜冻干粉、丝瓜冻干粉、金针菇冻干粉、黑木耳冻干粉、红枣冻干粉、迷迭香冻干粉、龙眼肉冻干粉、刺梨冻干粉，按比例混合而成；所述的豆渣杂粮膨化颗粒是由豆渣粉和各种杂粮粉混合熟化膨化造粒而得的颗粒。

2.根据权利要求1所述的益智明目保健豆浆粉，其特征在于：所述的豆浆粉由黄豆、黑豆、枸杞子、花生按重量比30-40：8-10：4-6：1-2混合制得的混合豆浆粉。

3.根据权利要求1所述的益智明目保健豆浆粉，其特征在于：所述的益智果蔬冻干粉中各组分的重量份为：胡萝卜冻干粉10-20、丝瓜冻干粉8-10、金针菇冻干粉8-12、黑木耳冻干粉2-3、红枣冻干粉2-3、迷迭香冻干粉3-4、枸杞冻干粉2-3、甘蓝菜冻干粉2-4、龙眼肉冻干粉3-4、刺梨冻干粉3-4。

4.根据权利要求1所述的益智明目保健豆浆粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

   （1） 制备豆浆粉

将黄豆、黑豆、枸杞子、花生加水浸泡10-11小时，然后按比例混合，按常规法制备出混合豆浆粉，所得的豆渣用作制备豆渣杂粮膨化颗粒的原料；

（2）制备豆渣杂粮膨化颗粒

a、称取下列重量份的豆渣15-18、糙米2-8、糯米 5-10、小米4-6、玉米 8-10、向日葵花盘2-4、荞麦 5-7、 山药粉3-4、山楂核粉2-5、冬瓜子粉1-2、芝麻粉2-3、南瓜粉3-4、莲子1-2；

b、先将颗粒状原料粉碎，然后和粉状原料按比例混合，再加入原料重量15%-20%的水搅拌均匀，搅拌时间20-30分钟；

c、将搅拌均匀的混合原料，用双螺杆挤压膨化机，在130℃-180℃的温度下膨化成型，切成米状颗粒，冷却至常温；

d、冷却后的米状颗粒再经微波干燥，至含水量小于5%， 即制得豆渣杂粮膨化颗粒；

（3）益智果蔬冻干粉的混合

 按重量份称取胡萝卜冻干粉10-20、丝瓜冻干粉8-10、金针菇冻干粉8-12、黑木耳冻干粉2-3、红枣冻干粉2-3、迷迭香冻干粉3-4、枸杞冻干粉2-3、甘蓝菜冻干粉2-4、龙眼肉冻干粉3-4、刺梨冻干粉3-4，然后充分混合，即为益智果蔬冻干粉，每种冻干粉的目数在100-200目；

（4）将上述步骤（1）、（2）、（3）的物料及核桃粉按配方要求进行充分混合，即得到成品益智明目保健豆浆粉。