[发明专利]一种咖啡洛神花茶酒

说明书

技术领域

    本发明主要涉及饮料、食品及其工艺技术领域，尤其涉及一种咖啡洛神花茶酒。

背景技术

    目前，人们吃的食品、饮品多种多样，但是有特殊功效和口味的食品并不多，这些在一定程度  上满足了人们的生活需要，但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品的要求也越  来越高，这就需要开发出更多的食品以满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种咖啡洛神花茶酒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种咖啡洛神花茶酒，由以下重量份原料组成：红酒180-200、咖啡50-60、洛神花10-15、红茶10-15、蜂蜜80-100、糯米30-40、桑葚20-30、覆盆子20-30、山茱萸5-7、田七5-6、杜仲5-6、竹叶兰7-8、红枣5-6、茯苓7-8、四叶草3-4、油菜苗4-5、水适量。

一种咖啡洛神花酒茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将咖啡、洛神花、红茶置于锅中，加入蜂蜜、与蜂蜜等质量份的水，加热焖煮1-2小时，过滤，得到咖啡花茶；

（2）将糯米、桑葚、覆盆子洗净，置于锅中，加入所述红酒，加热熬煮40-60分钟，将去锅中所有物料，打成汁液备用；

（3）将山茱萸、田七、杜仲、竹叶兰、红枣、茯苓、四叶草、油菜苗用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将咖啡花茶、步骤2中的汁液、中药浓缩液混合，充分搅拌后，灭菌灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种咖啡洛神花茶酒是一种具有特殊功效的保健茶酒，制作工艺简单，含有洛神花提取物，能够解毒、利尿、去浮肿；以及山茱萸、田七等中药材提取物的添加，赋予了本发明茶酒的特殊功效。

具体实施方式

一种咖啡洛神花茶酒，由以下重量份原料组成：红酒180Kg、咖啡50 Kg、洛神花10 Kg、红茶10 Kg、蜂蜜80 Kg、糯米30 Kg、桑葚20 Kg、覆盆子20 Kg、山茱萸5 Kg、田七5 Kg、杜仲5 Kg、竹叶兰7 Kg、红枣5 Kg、茯苓7 Kg、四叶草3 Kg、油菜苗4 Kg、水适量。

一种咖啡洛神花酒茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将咖啡、洛神花、红茶置于锅中，加入蜂蜜、与蜂蜜等质量份的水，加热焖煮1小时，过滤，得到咖啡花茶；

（2）将糯米、桑葚、覆盆子洗净，置于锅中，加入所述红酒，加热熬煮40分钟，将去锅中所有物料，打成汁液备用；

（3）将山茱萸、田七、杜仲、竹叶兰、红枣、茯苓、四叶草、油菜苗用5倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将咖啡花茶、步骤2中的汁液、中药浓缩液混合，充分搅拌后，灭菌灌装即可。