[发明专利]一种水浴式自动搅拌熬糖机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种水浴式自动搅拌熬糖机。

背景技术

熬糖机通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。而现有技术中的熬糖机结构简单，单层的熬糖机容易将糖料烧糊，另一种双层的却没有搅拌功能，因此存在改进空间。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种水浴式自动搅拌熬糖机。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

本发明包括罐体、罐盖、内罐、加热炉、搅拌桨和驱动电机，所述加热炉安装于所述罐体的下面，所述内罐置于所述罐体内，所述内罐的上端与所述罐体的上端相扣，所述内罐的下端悬空，所述内罐与所述罐体之间的空间内盛装自来水，所述搅拌桨设置于所述内罐内，所述搅拌桨的上部设置有搅拌桨转轴并且其一端与所述搅拌桨连接，所述搅拌桨转轴的另一端穿过所述罐盖的中心与所述驱动电机的转轴连接，所述驱动电机与所述罐盖上端固定连接。

进一步，所述罐体侧面的上段设置有内外相通的排气孔。

本发明的有益效果在于：

本发明是一种水浴式自动搅拌熬糖机，采用在锅内用沸水传递温度的方式对糖料进行熬制，使用温度不会超标，从而避免糖料被烧糊，且添加了驱动电机进行自动搅拌，从而节省劳动力，提高工作效率。

附图说明

图1是本发明的剖视结构示意图。

图中：1-罐体、2-罐盖、3-加热炉、4-内罐、5-搅拌桨、6-驱动电机、7-排气孔、8-搅拌桨转轴。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明：

如图1所示：本发明包括罐体1、罐盖2、内罐4、加热炉3、搅拌桨5和驱动电机6，加热炉3安装于罐体1的下面，内罐4置于罐体1内，内罐4的上端与罐体1的上端相扣，内罐4的下端悬空，内罐4与罐体1之间的空间内盛装自来水，内罐4内盛装糖料，搅拌桨5设置于内罐4内，搅拌桨5的上部设置有搅拌桨转轴8并且其一端与搅拌桨5连接，搅拌桨转轴8的另一端穿过罐盖2的中心与驱动电机6的转轴连接，驱动电机6与罐盖上端2固定连接，罐体1侧面的上段设置有内外相通的排气孔7。

如图1所示：加热炉3对罐体1内的水进行加热，通过热传递的方式加热内罐4，从而对内罐4内的糖料进行加热，同时电机驱动搅拌桨5进行搅拌。