[发明专利]一种天然甜辣风味花生

权利要求书

1.一种天然甜辣风味花生，其特征在于：包含花生、小麦粉、白沙糖、甜辣调味料、盐、植物油；其中质量百分比：花生占30-55%、小麦粉占20-30%、白沙糖占10-15%、甜辣调味料占1-3%、盐占1-3%，其余为植物油；制作时，先将小麦粉、白沙糖、甜辣调味料加水制成糊状物；再加入花生，使花生的表面均匀包裹有糊状物；再经植物油油炸3-6分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味。

2.根据权利要求1所述的天然甜辣风味花生，其特征在于：还包含氧化羟丙基淀粉，其中氧化羟丙基淀粉的质量百分比为10-15%。

3.根据权利要求1或2所述的天然甜辣风味花生，其特征在于：还包含玉米淀粉，其中玉米淀粉的质量百分比为5-10%。

4.根据权利要求3所述的天然甜辣风味花生，其特征在于：还包含麦芽糊精，其中麦芽糊精的质量百分比为1-2%。

5.根据权利要求4所述的天然甜辣风味花生，其特征在于：还包含辣椒红，其中辣椒红的质量百分比为0.1-0.3%。