[发明专利]斑点鳟网箱养殖方法

说明书

背景技术

斑点鳟是鲑鳟鱼类的一种，属冷水性溯河洄游鱼类，主要分布于北美诸国，因高产在挪威、智利等国家也有大量养殖。斑点鳟生长适宜水温0-21 ℃，最适生长水温10-18 ℃，在盐度0-33范围内均能存活，抗逆性强、生长速度快，在10-18 ℃的淡水或海水中，1年即可长至2-3kg，2年可达5kg。

斑点鳟肉质细嫩、口感独特、营养价值高、少脊间刺、出肉率高，是制作生鱼片、烟熏三文鱼的首选鱼类；斑点鳟经济效益高，经2年养殖体重可达5 kg，按目前市场价格40元/kg、养殖成本15-20元/kg计算，单尾利润100元以上；在国际市场上，三文鱼市场需求量极大，每年达350万吨，而产量仅有200万吨，缺口十分明显。但是，到目前为止，还没有根据我国的海情海况研发出一种斑点鳟网箱养殖方法的技术方案，尤其是在投喂和日常管理方面尚没有经验和技术方案可供参考。

发明内容

本发明的目的是提供一种斑点鳟网箱养殖方法，通过该方法养殖斑点鳟具有生长速度快、劳动强度小、饵料利用率高、鱼肉品质好等特点，既提高了鱼肉质量，又能确保斑点鳟安全度夏，并且还可以充分利用目前海上闲置养殖网箱，节省大量养殖成本，有着巨大的市场经济效益和社会效益。

本发明的技术方案是，一种斑点鳟网箱养殖方法，所述方法包括养殖网箱的制作和使用、养殖区环境的要求、养殖密度、饲料及投喂和日常管理。

（1）、养殖网箱的制作和使用

采用HDPE材料制成深水网箱，网箱周长范围为30~100m，网箱深度范围为5~20m；

（2）、养殖区环境的要求

网箱养殖海区水质理化因子应符合下列要求：

（2）.1 水质：养殖区附近海面无污染源，水质清澈，符合国家渔业二级水质标准；

（2）.2 风浪：最大浪高不超过5m，最大流速不超过1m/s, 选择海水流速0.3~0.8 m/s的海区；

（2）.3 温度、盐度：适宜水温8～21℃，盐度在0～33范围内；

（3 ）、养殖密度

投放50克／尾以上的苗种，放养密度是100～200尾/m³；放养斑点鳟的规格为100～150g／尾，放养密度为30～50尾/m³，斑点鳟养殖产量在15～25kg/m³，养殖产量最高不得超过40～50kg/m³；

（4）、 饲料及投喂

（4）.1、饲料的投喂方法：投喂鲑鳟鱼硬颗粒饲料，饲料的投喂量依据斑点鳟体重、水温而定，当水温小于18℃时，在斑点鳟苗种期间，日投饵率范围在4%～6%，每天投喂4～6次，以后随着斑点鳟生长而逐渐减少投喂次数；当斑点鳟长到190-210克，日投饵率为3%～4%，每天投喂3～4次；当斑点鳟长到500克以上日投饵率在2%～3%，每天投喂2～3次；当斑点鳟长到1000克以上，日投饵率1%~2%，每天投喂2次，投饵期间采用连续投喂7天后停食一天的投饵方法，以提高食物的转化率，在夏季高温期，当水温大于18℃时，对应的上述斑点鳟生长期间，投饵量减半；

（4）.2 鱼肉增色

斑点鳟出鱼前2~3个月，在饲料中添加饲料添加剂虾青素，饲料中虾青素添加量范围为75-85mg/kg，斑点鳟出鱼前连续使用2~3个月。

所述日常管理为以下方法：

（1）、定期检查网箱是否发生破损，以防止破损逃鱼，发现漏洞，及时补好；

（2）、防风防浪：在暴风雨汛期洪水来临之前，要检查网箱是否牢固，加固锚绳、木桩，防止网箱沉没和被海浪冲走，防止被漂浮物撞击；

（3）、适时沉箱：养殖海区夏季最高水温不应超过24℃，超过21℃应停食并沉降网箱，待水温低于21℃以下时升箱后再开始投喂。

斑点鳟最适生长的水温10～18℃。

本发明具有以下优点和积极效果：

1、可以充分利用的闲置的养殖网箱，目前我国1/3的养殖网箱都处于闲置状态，网箱养殖主要品种如黑鮶、鲈鱼、黄鱼等，生长速度缓慢，单体体重小，单价低，养殖病害严重，处于微利或亏损状态。斑点鳟的生长速度快、抗病力强、价格高，非常适合我国网箱养殖，推广斑点鳟网箱养殖技术有着较大的经济和社会效益。  

2 、本发明通过在饲料中添加虾青素的方法，显著提高了斑点鳟肉色，使斑点鳟肉色变红，肌肉比色卡读数可达到26~33，达到优质三文鱼肉质标准，

提高了斑点鳟的经济价值。