[发明专利]一种椰奶风味裹衣腰果

权利要求书

1.一种椰奶风味裹衣腰果，其特征在于：包含腰果、小麦粉、白沙糖、椰奶调味粉、盐、植物油；其中质量百分比：腰果占50-65%、小麦粉占10-25%、白沙糖占6-12%、椰奶调味粉占1-3%、盐占0.5-1%，其余为植物油；制作时，先将小麦粉、白沙糖、椰奶调味粉加水制成糊状物；再加入腰果，使腰果的表面均匀包裹有糊状物；再经植物油油炸5-10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味。

2.根据权利要求1所述的椰奶风味裹衣腰果，其特征在于：还包含氧化羟丙基淀粉，其中氧化羟丙基淀粉的质量百分比为10-15%。

3.根据权利要求1或2所述的椰奶风味裹衣腰果，其特征在于：还包含玉米淀粉，其中玉米淀粉的质量百分比为5-10%。

4.根据权利要求3所述的椰奶风味裹衣腰果，其特征在于：还包含椰子浓缩膏，其中椰子浓缩膏的质量百分比为0.5-1%。

5.根据权利要求4所述的椰奶风味裹衣腰果，其特征在于：还包含麦芽糊精，其中麦芽糊精的质量百分比为0.3-0.8%。