[发明专利]一种米鱼鳔保健酒

权利要求书

1.一种米鱼鳔保健酒，其特征在于，所述的米鱼鳔是将米鱼鳔酶解液或米鱼鳔粉碎制品、红枣提取液、枸杞提取液在黄酒发酵之前添加入黄酒酿造原料中，再进行共同发酵制备的。

2.如权利要求1所述的米鱼鳔保健酒，其特征在于所述的米鱼鳔酶解液或米鱼鳔粉碎制品添加在黄酒酿造原料中的重量百分比为0.5％～40％，红枣提取液0.1％～10％，枸杞提取液0.1％～10％。

3.如权利要求1所述的米鱼鳔保健酒，其特征在于所述的上述的米鱼鳔酶解液或米鱼鳔粉碎制品、红枣提取液0.1％～10％，枸杞提取液在添加入黄酒酿造原料之前，进行了灭菌处理。

4.如权利要求1所述的米鱼鳔保健酒，其特征在于所述的米鱼鳔酶解液是通过微生物发酵酶解或蛋白酶制剂酶解来制备的。

5.如权利要求1-3任一项所述的米鱼鳔保健酒，其特征在于所述的米鱼鳔粉碎制品为米鱼鳔匀浆物、米鱼鳔水提物或米鱼鳔干粉。

6.如权利要求1所述的米鱼鳔保健酒，其特征在于所述的红枣提取液是将精选出来的干红枣经清洗、预煮、打浆、浸提、离心过滤后获得的。上述的枸杞提取液是将精选出来的果粒经清洗、预煮、破碎、浸提、离心过滤后获得的。