[发明专利]一种阿魏菇冬季覆土栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种阿魏菇冬季覆土栽培方法。

背景技术

阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏，自然资源遭严重破坏，野生阿魏菇逐年减少。野生阿魏菇主要分布于新疆准噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇知名度最高。因野生阿魏菇仅产于特定季节、产量少、采摘困难，现在市面上的阿魏菇以人工培育为主。

现有常规技术中应用大棚栽培阿魏菇时，是将阿魏菇菌袋直接放置于大棚中的地上，让其生长，产量很低。

发明内容

本发明提供了一种人工培育阿魏菇的方法，具体为提供一种产量高的阿魏菇冬季覆土栽培方法。

    本发明提供了一种阿魏菇冬季覆土栽培方法，包括以下步骤：

（1）、建造食用菌生产大棚；

（2）、制备营养土；

（3）、阿魏菇菌袋的选取与处理；

（4）、覆土，在阿魏菇菌袋上覆盖营养土；

（5）、大棚管理，对大棚进行通风量、温度、光线和湿度的调节；

其中，步骤（2）中所述营养土中各组分质量百分含量如下：砂壤土70%，水溶液30%；其中，所述水溶液中各组分质量百分含量为：生石灰2%；食用红糖0.5%；磷酸二氢钾0.2%；水97.3%；维生素B 10片。

本发明使用了营养土来为阿魏菇提供生长所需的养分，提高阿魏菇的产量，每个阿魏菇菌袋的产量为400-600g，而直接放置于大棚中的每个阿魏菇菌袋的产量仅为200-300g。

优选地，步骤（4）中所述覆土为将阿魏菇菌袋和营养土按照一层阿魏菇菌袋一层营养土的方式码成菌墙。

本申请人发现，阿魏菇在生长时仅需要一定厚度的土壤。因此，本申请人进一步的优化了栽培的方法：即将阿魏菇菌袋和营养土码成菌墙，在大棚面积固定的情况下，大幅度提高了阿魏菇菌袋的密度，从而大幅度提高了阿魏菇的产量。

更优选地，所述菌墙的层高为8层阿魏菇菌袋。

    进一步地，在所述菌墙上面覆上地膜或塑料。

    优选地，所述大棚管理的方法为：

（1）覆土完毕后，棚顶盖好草帘，每天大棚通风两次，每次不少于30分钟，控制大棚温度8-12℃，微弱光线散射光200lx-500lx，湿度控制在65%-75%，发菌20天，待阿魏菇菌丝爬进营养土2厘米即可进行出菇管理；

（2）出菇管理：调节大棚温差，白天气温控制在18℃，夜间6℃，湿度保持在85％，加大光线至1000lx-1500lx，勤通风，提高氧气含量，每天早晚各通风一次，每次不得低于40分钟；当小菇蕾涨至大拇指大小时，用小刀剔去体态较弱的菇蕾，留下大、中、小各一个健壮菇蕾，当阿魏菇长到成熟时分次采择；

（3）当大棚所有成熟的阿魏菇采择完毕，清理菌袋两端残渣菇根，降低大棚湿度至60%，减少通风，每天一次，每次半小时，盖好草帘，保持黑暗，温度控制在6℃，一个月后进行第2次出菇管理。

应用本发明的阿魏菇冬季覆土栽培方法，能够在寒冷的冬季很好的栽培阿魏菇，且产量高，单位棚（使用面积400平方米）常规出菇法只能摆放一万支阿魏菇菌袋，产量在2吨左右，通过阿魏菇冬季覆土栽培方法，单位棚可垒放两万支阿魏菇菌袋，产量可达8吨。通过本发明的阿魏菇冬季覆土栽培方法，阿魏菇菌丝吸收营养土中的矿物质，进一步提升阿魏菇的内在品质，使其成为名符其实的珍稀保健食品。通过覆土栽培，提高单位面积的使用率，增加单位面积阿魏菇产量。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。如无特殊说明，“%”代表质量百分比。

本发明的阿魏菇冬季覆土栽培方法具体步骤如下：     阿魏菇冬季墙式覆土栽培中对大棚的要求：在食用菌生产大棚中，大棚坐北朝南，北面后墙为厚度120厘米，高度为180-220厘米的夯筑土墙或砖砌而成，顶面为钢架结构，需要覆盖大棚膜、草帘或棉帘以便冬季保温。当每年秋天气温降至6-15℃时就可以进行阿魏菇墙式覆土栽培了。