[发明专利]一种从生姜中提取生姜多酚的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种天然药用植物中有效成分的提取技术，特别是涉及一种采用植物组织破碎和超声波提取相结合的方法。

背景技术

生姜是姜科姜属的多年生草本植物，是世界范围内的一种重要的香辛调味料，也是亚洲传统的药食两用植物，味辛，性温，具有解表发汗、温中散寒。和胃止呕等功效。现代药理研究显示，生姜具有促进消化液分泌、保肝利胆、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、抗微生物、抗辐射、保护心血管等作用。它是迄今为止国际贸易中最重要的根茎类香料，世界贸易量超过2万吨，我国每年的出口量占世界总出口量的40%以上。其主要有效成分是挥发性精油、姜辣素和黄酮等成分，其中姜辣素和黄酮等属于多酚类化合物，是生姜中最重要的抗氧化等功能因子，药理实验证明，姜酚能刺激黏膜，促进胃液分泌；在肠道中能抑制异常发酵，促进气体排放；对大脑皮质和血管运动中枢有兴奋作用，能增进血液循环。现代医学研究证实，生姜多酚具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗血小板等作用，还具有强心、防治心血管疾病、抗凝血、抗溃疡、止呕止晕、护肤美容等生物活性，在食品、医药、化妆品和保健品等行业具有广泛的应用。因此，生姜多酚的开发具有较大的研究价值和应用前景。

目前，提取生姜多酚的主要方法有：溶剂冷浸或加热回流法、压榨法、超临界萃取法等。其中，回流法提取温度过高，因多酚为热不稳定成分，会致使多酚活性损失；压榨法提取出来的产品不稳定，保存期短；超临界萃取法克同时获得生姜的挥发性成分和姜酚，成分相对复杂，姜酚含量不高，不利于后续的分离，且因设备昂贵，普及受限制。综上所述，现有制备工艺制备工艺较长，操作繁琐，产品得率不高，不适合大规模工业化生产。

发明内容

本发明是针对现有制备生姜多酚的方法所存在的缺陷而进行的研究，旨在提供一种工艺简单、效率高、可工业化实现的提取方法。

本发明的步骤如下：

1.以新鲜生姜为原料，温水清洗干净，切成0.5~2.5mm的碎片用植物组织破碎提取法粉碎，其中加入生姜2~4倍重量比的70~80%的乙醇溶液，提取时间为0.5~1.5min，转速为1500~2500r/min；

2.向上述混合物中再加入生姜15~18倍重量比的70~80%的乙醇，超声波提取60~90min，提取温度为65~75℃；

3.离心取上清液，用2~4BV的预处理后的大孔吸附树脂吸附，先用4~6BV的水洗脱，再用5~7BV 的70~80%的乙醇洗脱，洗脱液浓缩干燥得生姜多酚类提取物。

步骤3中所述的大孔吸附树脂型号为AB-8、HPD-200或D-101等。

步骤3中所述的大孔吸附树脂先进行预处理，处理方法为用2倍体积的3%的碱液（包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、碳酸钾等）以3mL/min流速通过树脂柱，并浸泡1h，用蒸馏水以同样的流速洗至流出液PH呈中性；最后用2倍体积的3%的酸性（包括盐酸、硫酸等无机酸）溶液以3mL/min的流速通过树脂柱，并浸泡1h，用蒸馏水以同样的流速洗至流出液PH呈中性。

本发明具有工艺简单，所提多酚类物质质量稳定、提取率高，无有害物质残留，环保无毒，成本低等优点，具有工业化意义。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式：

实施例1：以新鲜生姜为原料，温水清洗干净，切成1.0mm的碎片用植物组织破碎提取法粉碎，其中加入生姜3倍重量比的75%的乙醇溶液，提取时间为1.0min，转速为2000r/min；向上述混合物中再加入生姜18倍重量比的75%的乙醇，超声波提取90min，提取温度为70℃；离心取上清液，用4BV的大孔吸附树脂吸附，先用4BV的水洗脱，再用6BV 的75%的乙醇洗脱；洗脱液浓缩干燥，即得含姜酚类物质88.4%的粉末状提取物。

实施例2：以新鲜生姜为原料，温水清洗干净，切成2.0mm的碎片用植物组织破碎提取法粉碎，其中加入生姜4倍重量比的80%的乙醇溶液，提取时间为1.5min，转速为1500r/min；向上述混合物中再加入生姜15倍重量比的70%的乙醇，超声波提取80min，提取温度为65℃；离心取上清液，用3BV的大孔吸附树脂吸附，先用5BV的水洗脱，再用4BV 的80%的乙醇洗脱；洗脱液浓缩干燥，即得含姜酚类物质85.6%的粉末状提取物。

实施例3：以新鲜生姜为原料，温水清洗干净，切成0.5mm的碎片用植物组织破碎提取法粉碎，其中加入生姜2倍重量比的70%的乙醇溶液，提取时间为0.5min，转速为2500r/min；向上述混合物中再加入生姜16倍重量比的80%的乙醇，超声波提取60min，提取温度为75℃；离心取上清液，用2BV的大孔吸附树脂吸附，先用6BV的水洗脱，再用5BV 的70%的乙醇洗脱；洗脱液浓缩干燥，即得含姜酚类物质86.2%的粉末状提取物。