[发明专利]一种薄荷枸杞奶茶酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201310408619.1 | 申请日： | 2013-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN103509674A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 徐四新 | 申请（专利权）人： | 安徽省天旭茶业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;A61K36/8998;A61P1/14;A61P29/00;A61P27/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241205 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 薄荷 枸杞 奶茶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种薄荷枸杞奶茶酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：奶粉20-30、红茶9-18、玉米酒70-80、大麦芽20-30、柏子仁10-20、薄荷5-10、枸杞子8-15、芝麻梗2-3、扁豆叶2-3、莲叶2-3、苹果籽2-3、玫瑰茄1-2、牡丹皮1-2、葫芦籽1-2、木糖醇5-10、水适量。
2. 一种如权利要求1所述的薄荷枸杞奶茶酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)、将芝麻梗、扁豆叶、莲叶、苹果籽、玫瑰茄、牡丹皮、葫芦籽合并粉碎，过80-100目筛，加水煎煮，过滤去渣，得滤液；
(2)、将红茶、薄荷超微粉碎合并，加90-100℃水反复浸提，至色清味淡，合并浸提液，加入奶粉、木糖醇搅拌混匀，得薄荷奶茶；
(3)、将大麦芽、柏子仁炒制出香，加水煮沸25-45分钟，将枸杞子洗净蒸熟，与煮至大麦芽、柏子仁合并研磨的浆汁；
(4)、将滤液、薄荷奶茶、浆汁合并混匀，在35-46℃加入乳酸菌发酵1-3小时，离心过滤，滤汁加热在80-85℃保温1-1.5小时，冷却至30℃以下与玉米酒合并，经均质，灭菌灌装即得。
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