[发明专利]一种固体芝麻酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201310408553.6 | 申请日： | 2013-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN103478787A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 李彦廷 | 申请（专利权）人： | 李彦廷 |
| 主分类号： | A23L1/38 | 分类号： | A23L1/38 |
| 代理公司： | 石家庄国为知识产权事务所 13120 | 代理人： | 陆林生 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 固体 芝麻酱 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种固体芝麻酱，其特征在于：原料包括芝麻酱和可可脂，可可脂的质量含量不低于10%，其是将原料中除可可脂外的其余物质混入融化的可可脂中再冷却制得的。
2.如权利要求1所述的一种固体芝麻酱，其特征在于：原料还包括调味剂。
3.如权利要求2所述的一种固体芝麻酱，其特征在于：所述调味剂为食用盐和/或糖。
4.如权利要求1所述的一种固体芝麻酱，其特征在于：原料中还包括食用骨粉。
5.权利要求1所述的固体芝麻酱的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将可可脂加热融化；（2）将原料中除可可脂外的其余物质加入融化后的可可脂中混合均匀；（3）冷却。
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