[发明专利]卵黏蛋白复合增溶剂及卵黏蛋白增溶方法

权利要求书

1.一种卵黏蛋白复合增溶剂，其特征在于：它由极性脂肪族氨基酸或其盐与多元醇组成，所述极性脂肪族氨基酸或其盐与多元醇的重量比为5~10∶1，所述极性脂肪族氨基酸为精氨酸和谷氨酸中的一种或两种混合物。

2.根据权利要求1所述的卵黏蛋白复合增溶剂，其特征在于：所述多元醇为甘油或山梨醇。

3.根据权利要求1所述的卵黏蛋白复合增溶剂，其特征在于：所述极性脂肪族氨基酸为精氨酸和谷氨酸混合物，所述混合物中精氨酸与谷氨酸的重量比为0.7~1.4∶1。

4.一种卵黏蛋白增溶方法，其特征在于：将卵黏蛋白与卵黏蛋白复合增溶剂按1∶2~8的重量比溶解于水中制成溶液，使溶液中的极性脂肪族氨基酸或其盐的浓度为100~400mmol/L，

所述卵黏蛋白复合增溶剂由极性脂肪族氨基酸或其盐与多元醇组成，所述极性脂肪族氨基酸或其盐与多元醇的重量比为5~10∶1，所述极性脂肪族氨基酸为精氨酸和谷氨酸中的一种或两种混合物。

5.根据权利要求4所述的卵黏蛋白增溶方法，其特征在于：所述多元醇为甘油或山梨醇。

6.根据权利要求4所述的卵黏蛋白增溶方法，其特征在于：所述极性脂肪族氨基酸为精氨酸和谷氨酸混合物，所述混合物中精氨酸与谷氨酸的重量比为0.7~1.4∶1。

7.根据权利要求6所述的卵黏蛋白增溶方法，其特征在于：所述卵黏蛋白与卵黏蛋白复合增溶剂的重量比为1∶6。