[发明专利]一种屠宰刀

说明书

技术领域

本发明属于一种刀具，具体涉及到一种新型屠宰刀。

背景技术

传统的杀猪用具是一把尖刀。实施屠宰时，是用尖刀对准猪的心脏部位捅下去，猪血则“嘭”的一声喷出，刀一抽出，暗红色的血汩汩地流出来，然后再用盛血容器把猪血接住。传统的屠宰刀在使用过程中存在不少缺陷，如猪血喷出后容易溅到人身上或地上，通常造成浪费或流血不畅。同时，猪身一般都很脏，猪血流出后大多是先接触到脏东西才流到盛血容器中，得到的猪血是脏，极不卫生。

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。同时，猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达到22％以上。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。但是，值得注意的是，猪血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集猪血时一定要注意卫生，避免污染。

发明内容

本发明的目的就是克服以上刀具的不足而提供全新的一种新型屠宰刀。具体包括：该屠宰刀主要是由主流管、刀锋、挡溅板、引流管、手柄组成；其中，刀锋设置在主流管的最前端，挡溅板布局设置在主流管后端，引流管设置在主流管的最末端，而手柄连接着引流管。应用时，按传统的方法将动物稳定，在引流管下端出血口上连接一节塑料管，并引接到盛血容器内，握紧屠宰刀的手柄，对动物实施屠宰动作，动物的心脏被刀锋捅刺后，动物血液顺着进血口并经过主流管以及引流管，最后从出血口流出而且由塑料管流到盛血容器内。由于有挡溅板挡住，血液不会喷溅到人身上，而且动物血也不会流到地面上，流出来的血是直接从刀具流到盛血容器，血流得顺畅彻底，而且血没有接触到脏东西，不被污染，干净卫生。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种屠宰刀，技术方案中该屠宰刀主要是由主流管(1)、刀锋(2)、挡溅板(3)、引流管(4)、手柄(5)组成；其中，刀锋(2)设置在主流管(1)的最前端，挡溅板(3)布局设置在主流管(1)后端，引流管(4)设置在主流管(1)的最末端，而手柄(5)连接着引流管(4)。

所述的主流管(1)是一根空心管道，将主流管(1)的最前端单面剖开一节段，然后制成鱼肚状的刀锋(2)，在刀锋(2)的末端与主流管(1)交接处设置有进血口(6)，挡溅板(3)布局设置在主流管(1)后端；引流管(4)是一个“”形体，将引流管(4)焊接在主流管(1)的最末端，在引流管(4)的下端设置有出血口(7)；手柄(5)的形状为“”字型，将手柄(5)焊接在引流管(4)上，由此形成一个整体。

本发明既有如下优点：

1、本发明设计科学合理，使用方便、实用。

2、应用本发明对动物进行实施屠宰时，动物的心脏被刀锋捅刺后，动物血液是顺着进血口并经过主流管以及引流管，最后从出血口流出而且由塑料管流到盛血容器内。流出来的血是直接从刀具流到盛血容器，血液不但流得顺畅彻底，而且血没有接触到脏东西，不被污染，干净卫生。

3、应用本发明对动物进行实施屠宰时，由于刀具设置有挡溅板挡住，血液不会喷溅到人身上，而且动物血也不会流到地面上。

4、本发明制作成本低，同时可广泛屠宰各种动物，值得大力推广。所以，本发明市场前景非常好。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的结构示意图。

在图1中，1是主流管，2是刀锋，3是挡溅板，4是引流管，5是手柄，6是进血口，7是出血口。

具体实施方式

现结合附图对本发明进行详细的说明：

本发明的结构是由由主流管(1)、刀锋(2)、挡溅板(3)、引流管(4)、手柄(5)组成；其中，刀锋(2)设置在主流管(1)的最前端，挡溅板(3)布局设置在主流管(1)后端，引流管(4)设置在主流管(1)的最末端，而手柄(5)连接着引流管(4)。