[发明专利]以废弃核桃枝作为基质的培养基及其配制方法和用途

说明书

技术领域

本发明属于农业微生物领域，具体涉及以废弃核桃枝作为基质的培养基及其配制方法和用途。

技术背景

传统木腐食用菌栽培以阔叶树资源为主要栽培基质，但是我国森林覆盖率低、菇木林资源蓄积量偏少，现有菇木林资源分布不均衡，阔叶林资源少且林分质量不高，可利用的优良菇木树种比例偏低。随着袋料食用菌产业生产规模的不断扩大，造成对有限菇木资源过量消耗，菇林矛盾日益突出，在许多食用菌传统产区菇木林资源已呈负增长状态，甚至呈现阔叶林资源日益枯竭的趋势。另外，有些地区由于毁林开荒造田、毁林搞建设、营造经济林、过度采伐等也导致了菇木资源的严重消退，全国森林面积的18%为疏林地，这些都成为制约食用菌产业健康发展的重要因素。加之近年来食用菌栽培原料的不断上涨，棉籽壳由3年前的800元/吨上涨到现在的2600元/吨，玉米芯由3年前400元/吨涨到现在的880元/吨，生产原料的极度上涨造成食用菌生产成本的大幅度提高，不断压缩菇农的利润空间，使得食用菌投产比不断降低，在一定程度上限制了食用菌产业的发展。因此，寻求食用菌栽培新资源，确保食用菌产业可持续发展，已迫在眉睫。

核桃是最近几年在农村大力发展的新型产业，在每年的核桃管理过程中，要对核桃树进行修枝整形，修剪的核桃枝资源十分丰富，但目前修剪的核桃枝大部分被当作柴火焚烧，这不仅浪费了资源，还污染了环境。

发明内容

本发明要解决的技术问题是现有食用菌栽培原料短缺。

本发明解决上述技术问题的方案是提供一种以废弃核桃枝作为基质的培养基。

本发明提供的以废弃核桃枝作为基质的培养基，其原料配比为：核桃枝38%～78%、棉籽壳0％～40％、杂木屑0％～40％、麦麸12～18％、油枯0～8%、蔗糖0.5％～1％、硫酸铵0.5％～1％、磷酸二氢钾0.5～1%、石膏1％。

优选的，以废弃核桃枝作为基质的培养基，其原料配比为：核桃枝58%、棉籽壳10%、杂木屑10%、麦麸15%、油枯4%、蔗糖1%、硫酸铵0.5%、磷酸二氢钾0.5%、石膏1%。

本发明还提供了上述以废弃核桃枝作为基质的培养基的配制方法，包括以下步骤：

（1）将直径大于3cm的核桃枝粉碎成粒径为0.1～10mm的颗粒，用石灰水浸泡后，再加入其它原料，装袋灭菌，得到培养基；

或（2）将直径小于3cm的核桃枝截成长度为15～20cm的枝条，打捆，用石灰水浸泡后，再加入其它原料，装袋灭菌，得到培养基。

其中，上述以废弃核桃枝作为基质的培养基的配制方法中，步骤（1）或（2）所述石灰水的质量浓度为1～3%。

优选的，所述石灰水的质量浓度为3%。

其中，上述以废弃核桃枝作为基质的培养基的配制方法中，步骤（1）或（2）所述的浸泡时间为12～48h。

优选的，所述的浸泡时间为24h。

其中，上述以废弃核桃枝作为基质的培养基的配制方法中，步骤（1）或（2）所述的灭菌，要求2～4h内灭菌的温度达到100℃，然后保持10～12h。

本发明还提供了以废弃核桃枝作为基质的培养基栽培食用菌的用途。其中，接种、发菌和出菇与现有普通食用菌栽培方法一致。

本发明的效果在于：以废弃的核桃枝为主料栽培食用菌，不仅改变了食用菌依赖原有原料生产的一般制备方法，而且解决了食用菌产业发展中原料紧缺的问题，同时，利用小枝条在果园内栽培食用菌将食用菌栽培废料有效的回填利用到果园中成为有机肥料，不但增加了食用菌栽培原料的种类，而且也为食用菌废弃料利用提供基础，它所提供的途径，将给广大果农带来较好的经济效益，对核桃产业和食用菌产业都有很大的促进作用。

具体实施方式

以废弃核桃枝作为基质的培养基，其原料配比为：核桃枝38%～78%、棉籽壳0％～40％、杂木屑0％～40％、麦麸12～18％、油枯0～8%、蔗糖0.5％～1％、硫酸铵0.5％～1％、磷酸二氢钾0.5～1%、石膏1％。

优选的，以废弃核桃枝作为基质的培养基，其原料配比为：核桃枝58%、棉籽壳10%、杂木屑10%、麦麸15%、油枯4%、蔗糖1%、硫酸铵0.5%、磷酸二氢钾0.5%、石膏1%。

其中，上述以废弃核桃枝作为基质的培养基，所述的油枯是油菜、花生、大豆等榨油后的废料。

其中，上述以废弃核桃枝作为基质的培养基，所述的杂木屑是桤木、青冈、麻栎、丝栗栲等阔叶树的木屑。

上述以废弃核桃枝作为基质的培养基的配制方法，包括以下步骤：