[发明专利]一种润脾醒胃的冰棒

说明书

技术领域

本发明涉及一种润脾醒胃冰棒。具体的说明是由桂花为主料，以白砂糖、脱脂乳粉、甜蜜素、食用香精为辅料，新工艺配制而成的一种冰棒。

背景技术

目前，冰棒已经渐渐的淡出市场，取而代之的是成本更高、味道更好的冰淇淋和雪糕。市面上冰淇淋，雪糕，奶糕，豆糕等等，种类繁多，花样百出，一种高热量,高糖,高脂的食品,多吃易发胖。

随着人民生活的提高，对于冷饮品也是需要越累越多，而冰淇淋，雪糕，奶糕等等，这类冷冻奶制甜品，食用过多不利于人们健康，而口感没有冰棒这种简单的冷品清爽纯粹，老一代的人可以回忆起童年炎热的夏天食用一根桂花味的冰棒，没有繁杂的奶油甜腻，淡淡的清香。老少皆宜的食品。它是传统消暑解渴的好食品，最佳冷食，而且味道也不错，夏季冷饮品的重要组成部分。

发明内容

本发明的冰棒根据传统冷制品为基础，由桂花为主料，以白砂糖、脱脂乳粉、甜蜜素、食用香精为辅料，新工艺配制作而成。桂花有香味柔和，味道可口，能舒缓紧张，清热解毒，润脾醒胃的作用。

本发明的目的就在于提供一种食用更健康，清新口感的冰棒。

本发明的目的是这样实现的，它由桂花为主料，以白砂糖、饮用水、脱脂乳粉、甜蜜素、食用香精为辅料，经配料混合、连续冷冻、注模、包装、消毒等新工艺配制而成，在符合国家食品卫生管理的环境下制作而成，其特征在于：它是按下述重量配比的原料制成的冰棒：

 桂花          360g

白砂糖         50g

脱脂乳粉   50g   

甜蜜素     10g

食用香精      10g

特征还在于：上述原料的含水率均﹤10%。

其特征还在于：所述的桂花为湖北咸宁桂花。

本发明的优点是：传统消暑解渴的食品，桂花有香味柔和，味道可口，能舒缓紧张，清热解毒，润脾醒胃的作用。老少皆宜更健康，清新口感的一种冰棒。

具体实施方式

下面结合实施例进一步说明本发明

以下实施均在符合国家食品卫生管理的环境和要求下进行。

实施例:

①商购并称重重含水率﹤10%的下述原料:

桂花          360g

白砂糖         50g

脱脂乳粉   50g   

甜蜜素     10g

食用香精      10g。

②将上述原料白砂糖，脱脂乳粉，甜蜜素，食用香精融入100ml的饮用水中。

③将上述原料桂花磨粉与80ml混合液配制，并搅拌均匀、-3℃—6℃冷冻，20分钟后注入，再次添加桂花粉，注入模具，置于-20℃—-25℃。

④成型后在-5℃—-7℃的环境里包装成箱并封套上设有图案和文字说明的外包装套。

⑤用紫外线消毒。

⑥包装，每一袋70g，每一盒装10袋，每12盒入1箱。即得本发明的一种润脾醒胃的冰棒，又名桂花冰。