[发明专利]一种解酒果蔬含片及其制备工艺

权利要求书

1.一种解酒果蔬含片，其特征在于：所述果蔬含片由以重量百分比计的下列组分组成：

2.根据权利要求1所述的解酒果蔬含片，其特征在于：所述果蔬含片由以重量百分比计的下列组分组成：

3.一种根据权利要求1或2所述的解酒果蔬含片的制备方法，其特征在于：所述的制备方法依次包括下列步骤：

1）将按照所述制备重量称取的西红柿、香蕉、葡萄、西瓜、柚子分别洗净后，放于90-95℃热水中漂烫5-10分钟；

2）将漂烫后的西红柿、香蕉、葡萄、西瓜、柚子分别去皮，将按照所述制备重量称取的维生素C用适量纯净水溶解而制成维生素C溶液，将所述维生素C溶液、按所述制备重量称取的蜂蜜以及去皮后的西红柿、香蕉、葡萄、西瓜、柚子同时加入打浆机中打浆，制成混合浆液；

3）将混合浆液高速离心分离，取其汁液加入按照所述制备重量称取的酿造食醋、山梨酸钾以及变性淀粉，完全溶解后加入余量的水，搅拌10分钟，制得浓稠的果蔬汁；

4）将浓稠的果蔬汁进行超高温瞬时灭菌，温度设置为121℃，灭菌时间为10-15秒，接着经喷雾后压缩制片，由此即可完成整个解酒果蔬含片的制备过程。