[发明专利]一种纳米两性淀粉的制备方法

权利要求书

1.一种纳米两性淀粉的制备方法，其特征在于：以原淀粉为原料，加入增塑剂，阳离子醚化剂，碱化剂，在高速搅拌机混合均匀，通过双螺杆挤压机（八节筒体）挤压，在第五节筒体处以液体喷枪注入阴离子化试剂和碱化剂，在第七节筒体处以液体喷枪注入交联剂，物料挤压后通过挤压机出料口，再经干燥、冷却、粉碎后得到纳米两性淀粉；主要步骤为：

1）制备混合料：按比例称取原淀粉，加入塑化剂，阳离子醚化剂，碱化剂，加蒸馏水调节体系水分含量至20-25%，在高速搅拌机混合均匀；

2）双螺杆挤压机挤压条件控制：螺杆转速250-350rpm，挤压机八段温度分别设定为50-60℃，70-90℃，100-110℃，110-120℃，120-125℃，125-130℃，130-135℃，130-135℃，挤压机出料口的模头孔径为5-10mm；

3）挤压：将混合料放入双螺杆挤压机，经由喂料器进入挤压机内挤压，开始进行淀粉的阳离子化，并在挤压机第五节筒体出以液体喷枪注入阴离子化试剂和氢氧化钠，进行淀粉的阴离子化，最后在挤压机的第七节筒体处以液体喷枪注入交联剂，使已塑化的两性淀粉分子的碳六原子通过交联剂的官能团互相连接，进行干交联，形成稳定的纳米两性淀粉微粒；

4）干燥、粉碎：将通过双螺杆挤压机挤压反应后所得产物放入烘箱，烘箱温度30-45℃，对挤出物进行烘干，在室温下冷却，用粉碎机粉碎，得纳米两性淀粉产品。

2.根据权利要求1所述的纳米两性淀粉的制备方法，其特征在于：所述的原淀粉为木薯淀粉、玉米淀粉中的一种。

3.根据权利要求1所述的纳米两性淀粉的制备方法，其特征在于：所述的增塑剂是甲酰胺、水、甘油、尿素中的一种或两种混合物，用量为原淀粉绝干量的5%-10%。

4.根据权利要求1所述的纳米两性淀粉的制备方法，其特征在于：所述的阳离子醚化剂为2,3-环氧丙基三甲基氯化铵（固体），用量为原淀粉绝干量的1%-20%。

5.根据权利要求1所述的纳米两性淀粉的制备方法，其特征在于：所述的碱化剂为氢氧化钠、氢氧化钾中的一种或两种混合物，用量为原淀粉绝干量的0.5%-10%。

6.根据权利要求1所述的纳米两性淀粉的制备方法，其特征在于：所述的阴离子化试剂为氯乙酸钠或氯乙酸，用量为原淀粉绝干量的1%-20%，喷入的阴离子化试剂和氢氧化钠的溶液浓度为40%-60%，其中氢氧化钠用量为原淀粉绝干量的1%-10%。

7.根据权利要求1所述的纳米两性淀粉的制备方法，其特征在于：所述的交联剂为环氧氯丙烷、乙二醛、甲醛中的一种或两种，用量为原淀粉绝干量的0.1%-5%。