[发明专利]一种牛肉土豆泥有效
| 申请号： | 201310396771.2 | 申请日： | 2013-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN103494143A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陈嗣玖 | 申请（专利权）人： | 合肥市福来多食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 土豆 | ||
【权利要求书】：
1.一种牛肉土豆泥，其特征在于，由以下重量份原料组成：土豆150-170、红豆30-50、牛肉90-110、番茄20-30、冬瓜20-30、苹果10-20、香蕉20-30、陈皮4-5、葛根5-6、金樱子5-6、红景天4-5、桑叶4-5、山楂4-5、石榴籽3-4、山楂核3-4、红酒100-120、蜂蜜50-60、食盐30-40、鸡精10-30、橄榄油10-30、水适量。
2.如权利要求1所述的一种牛肉土豆泥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将土豆洗净、去皮与红豆一起倒入锅中，加入所述红酒，加热熬煮1-2小时，冷却后，将土豆、红豆取出，做成土豆泥；
（2）将牛肉洗净，切成块状，置于高压锅内，加热焖煮1-1.5小时，将牛肉捞出，晒干，碾成牛肉粉；
（3）将番茄、冬瓜、苹果、香蕉洗净，取其果肉，置于锅中，加入蜂蜜，加热熬制1-2小时，冷却后，将锅中所有物料取出，做成番茄酱；
（4）将陈皮、葛根、金樱子、红景天、桑叶、山楂、石榴籽、山楂核用5-10倍量的水加热提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉末；
（5）将土豆泥、牛肉粉、番茄酱、中药粉末混合，加入食盐、鸡精、橄榄油，混合，搅拌均匀后，灭菌、灌装即可。
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