[发明专利]黑豆营养面条及其制备方法无效
| 申请号： | 201310391464.5 | 申请日： | 2013-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN103478583A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 张玉奇;张建柱 | 申请（专利权）人： | 凤阳县小岗村粮油食品发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/20;A23L1/30;A23L1/302 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑豆 营养 面条 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑豆营养面条，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑豆粉70～85份、高粱粉2～5份、玉米粉3～6份、人参0.5～1份、黄芪0.5～1份、维生素0.06～0.09份、碘盐0.5～1份、水30～50份。
2.根据权利要求1所述的黑豆营养面条，其特征在于，优选由以下重量份的原料制成：黑豆粉77份、高粱粉4份、玉米粉5份、人参0.6份、黄芪0.8份、维生素0.08份、碘盐0.6份、水40份。
3.一种如权利要求1或2所述黑豆营养面条的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
将人参和黄芪分别洗净、烘干、磨粉，将黑豆粉、高粱粉、玉米粉、人参粉、黄芪粉、维生素和碘盐预混合5min，并加入水，混合搅拌，最后再进行醒面、压面、切丝处理并烘干。
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