[发明专利]燕窝提取液及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种燕窝提取液及其制备方法和应用，特别是一种具有美白效果的燕窝提取液及其制备方法和应用。

背景技术

燕窝是由雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类，分泌出的唾液或唾液与其绒羽混合凝结于悬崖峭壁上，而筑成的巢窝。主产地为印度尼西亚、马来西亚、越南等，据《本草拾遗》记载：燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血、吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

传统上评价燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质以及口感。产地：以越南会安产的较为质优，商品名叫“会安燕”。在山洞和峭壁上采摘到的燕窝称为“洞燕”，采摘洞燕不仅人身极其危险，大自然也被洗劫一空，为了保护自然，燕屋应运而生，燕屋筑巢于人工建筑房屋内的木板及墙壁上，以实物或其他方法吸引燕子聚居，由燕屋采收到的燕窝叫“屋燕”。现在商品多为“屋燕”，因清洁爽滑、洁白细腻，在商品上多称为“白燕”，另有采收周期较长，燕窝带金黄色的称为“黄燕”，主产地为印度尼西亚、马来西亚。“血燕”分为“洞血燕”和“屋血燕”两种。洞血燕可能因外界环境影响，外观犹如岩石壁渗出红色液体渗润而导致巢色从粘贴于岩石壁的一边开始改变成血红色。屋血燕为一位赴德留学的印度尼西亚医生于九十年代所发明。生成原因不明，因与燕洞环境极为相似，故可能同受外界环境影响。色泽较洞血燕均匀，颜色也比洞血燕为深。由于血燕产量少，商品价格也比较贵，洞血燕主产于泰国，而屋血燕则主产于印度尼西亚。

近年，燕窝因为其相传的美白功效成为东方女士们的恩物。燕窝对改善皮肤的功效主要源于中医的理论。清代著名医家张璐在《本经逢源》中描述燕窝「能使金、水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安」。另外在《黄帝内经》内有记载「肺主皮毛、司呼吸」，可见燕窝对改善皮肤的功效主要透过改善肺的功能。然而如果从现代科学的角度来看，我们并未找到任何能证明燕窝有美白功效的证据。唾液酸是一个用来鉴定燕窝质量的指针，占整个燕窝的9%。唾液酸也是燕窝中一个重要的活性成份，它能有效对抗流感的入侵并保护肺部功能。唾液酸对人体其他部位的功效还需努力研究与开发。

酪氨酸酶活性抑制作用的测试是传统用来筛选美白药品的测试方法。当中酪氨酸会因为酪氨酸酶的作用而转化成左旋多巴（L-DOPA），再转化成为多巴色素（Dopachrome）。多巴色素在492nm波长下有吸亮度，故此可以量化及计算酪氨酸酶的活性。多巴色素只是暂存物，它会转化成黑色素（Melanin）。人类皮肤上的黑色素是由黑色素细胞（Melanocytes）所产生的多巴色素转化而成的。黑色素会渐渐地在黑色素细胞内的黑色素体（Melanosome）内成熟，成熟后黑色素体便会沿着黑色素细胞的树突（Dentrite）转移到角质细胞（Keratinocytes），使肤色变深。抑制酪氨酸酶活性能有效减少多巴色素及黑色素的产生，从而使肤色变得更淡更白。现时大部份的美白药品如对苯二酚（Hydroquinone）及熊果苷（Arbutin）等均为针对酪氨酸酶活性而达至美白功效的。虽然对苯二酚的美白功效明显，却于2006年因为致癌的风险而被禁用。及后，熊果苷亦因为化学结构与对苯二酚相似而被禁用。现时科学界正找寻安全性较高的美白药品来取缔对苯二酚等药品。

目前市场上有许多燕窝或燕窝提取物所制成的美容产品。制备燕窝提取物的一般方法主要是加酶水解，例如水煮处理后再酶促水解提取（例如：中国专利申请200810067799.0）或先以超声提取再以酶解提取（例如：中国专利申请ZL200710069423.9，其特点都是包含了加酶水解步骤，若用于工业生产，则难免需要大量酶或酶制剂；且除酶促水解步骤外，一般方法一般还需要经过粉碎、浸泡（或加热浸泡）、煮沸、调节pH值等预处理步骤来提高水解效率，以及离心、过滤、干燥等后续处理步骤来对水解产物进行处理以得到燕窝提取物，工艺繁复，且产品产率低。按照此类方法所制得的燕窝提取物不仅美容活性成分含量较低，且还可能含有各种添加剂（如pH调节剂等）。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种燕窝的提取液的制备方法，由该方法简单易操作，且得到的提取液含有大量的唾液酸。

实现上述目的技术方案如下：

一种燕窝提取液的制备方法，包括以下步骤：