[发明专利]一种菊花酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种酒，特别是一种菊花酒。

背景技术

菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，因此具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。但是目前的菊花酒制作过程中一般都需要酒曲，而且成分相对单一，针对此问题本发明提供了一种用白酒代替酒曲制作的菊花酒。

发明内容

为了克服市面上菊花酒成分单一的不足，本发明提供了一种菊花酒，该菊花酒是通过物理方法制取的，制作过程中不加入任何添加剂，安全卫生，不仅制作方法简单，用白酒代替了酒曲，而且还具有舒肝气、靓容颜、养生益寿、强身健体等功效。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是，该菊花酒的制作方法为：

1.所需原料有杭白菊300克～400克，枸杞子、当归、决明子各50克～100克，生地黄100克～200克，糯米400克～600克，40??白酒2000ml～3000ml；

2.将杭白菊、枸杞子、当归、决明子、生地黄加1500ml～2000ml的水煎成800ml～1200ml的药汁，过滤掉杂质备用；

3.将糯米用冷水浸泡12小时候后再加2500ml的水煎煮，10分钟后关火，将水沥干，把糯米倒入药汁中混合蒸熟；

4.往蒸熟的糯米中加入白酒，然后放进容器中密封发酵，确保发酵温度为19℃～22℃，7天～8天后即可饮用。

本发明的有益效果是，该菊花酒不仅制作方法简单，而且还具有舒肝气、靓容颜、养生益寿、强身健体等功效。

具体实施方式

该菊花酒的制作方法为：

1.所需原料有杭白菊400克，枸杞子、当归、决明子各100克，生地黄200克，糯米600克，40??白酒3000ml；

2.将杭白菊、枸杞子、当归、决明子、生地黄加2000ml的水煎成900ml的药汁，过滤掉杂质备用；

3.将糯米用冷水浸泡12小时候后再加2500ml的水煎煮，10分钟后关火，将水沥干，把糯米倒入药汁中混合蒸熟；

4.往蒸熟的糯米中加入白酒，然后放进容器中密封发酵，确保发酵温度为22℃，7天后即可饮用。