[发明专利]奶牛复合抗热应激剂及其应用

说明书

技术领域

本发明属于饲料添加剂生产领域，涉及奶牛复合抗热应激剂及其应用，具体涉及一种含有甜菜碱、复合酶制剂、钾镁化合物的奶牛复合抗热应激剂，专用于夏季奶牛抗热应激饲料的生产。

背景技术

我国饲养的奶牛主要是荷斯坦奶牛，其生物学特性是耐寒怕热，夏季热应激是困扰奶牛场的主要问题之一，也是目前国内外奶牛研究领域的热点之一，随着各项新技术在奶牛生产中应用，我国奶牛生产水平在不断提高，2011年成母牛单产已经达到4800kg，而夏季高温引起的热应激也日趋严重。为减少夏季热应激对奶牛场造成的损失，我国多数奶牛场将奶牛产奶高峰期避开夏季，但在我国，往往夏季牛奶缺乏，牛奶价格较高，如何缓解夏季高温热应激是奶牛生产者十分重视的问题。目前，国内外对奶牛热应激的研究主要集中在奶牛耐热品系的选育、防暑降温技术（增加牛舍隔热、牛体淋水和增加通风）和热应激营养调控的研究。奶牛耐热品系选育时间长，难度大；提高屋顶隔热性能和增加通风使牛舍建筑成本增加，而且还不能缓解长时间的高温热应激，牛体淋水虽然在一定程度上能缓解奶牛热应激，但是导致奶牛蹄病增多。目前热应激营养调控的研究主要是采用增加高温期间奶牛饲料中能量、蛋白质水平和K⁺含量，但在生产中效果并不十分明显。

甜菜碱是一种两性季铵性化合物，也被称为甘氨酸三甲胺内盐、三甲基甘氨酸，能够作为甲基的供体，可部分替代蛋氨酸；还能够维持细胞渗透压。大量试验表明，饲料中添加甜菜碱能促进动物的生长性能，尤其是在处于能影响细胞渗透压的应激状况下，此类作用更为明显。饲用酶制剂是一种功能复杂的生物活性成分，是一种高效、专一的生物催化剂，饲料中添加酶制剂，能够提高消化道的有效营养供应量；添加酶制剂有助于提高了日粮中营养物质的利用率。

钾在奶牛体内含量仅次于钙磷，处于第三位，也是牛奶中的主要营养成分之一，是维持奶牛生命活动必不可少的营养物质，但钾在奶牛体内不能储备，必需从饲料中获得。钾在奶牛体内作为电解质，在热应激状态下维持奶牛体内水的平衡、离子平衡以及酸碱平衡起着重要作用。夏季奶牛场一般为了减少奶牛产热而减少粗饲料的喂量，增加精饲料量，但热应激下饲喂高精料容易出现奶牛钾的大量流失，导致奶牛缺钾。有研究报道，夏季高温下补饲一定量的钾，能够缓解高温对奶牛产生的热应激，提高奶牛产奶量和免疫力。

镁是奶牛的重要矿物质元素，它既是许多酶的辅助因子及激活剂，又参与蛋白质的合成。Mg²⁺能与二磷酸腺苷（ADP）、三磷酸腺苷（ATP）相螯合，Mg²⁺在ATP或ADP的焦磷酸盐和酶分子间呈桥式结合，它对ATP酶的活化作用就是通过这种复合物所引起的，ATP酶可利用此复合物转移高能磷酸基。当缺镁时，则影响Mg-ATP螯合物的形成，使许多有关酶的酶促反应降低。在葡萄糖的酵解过程中，参加反应的酶，如磷酸己酸激酶、磷酸甘油激酶和丙酮酸激酶等需要镁作为激活剂，当镁缺乏时，这些酶的催化作用减弱，使糖酵解受到影响。在三羧酸循环过程中，参与反应的酶如柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶、琥珀酸硫激酶等需要镁作为激活剂，当缺镁时，这些酶的催化作用减弱，使得糖的有氧化受到影响。动物体内的DNA聚合酶和RNA聚合酶需要作为激活剂，当缺镁时，DNA和RNA的合成也会受到影响。奶牛日粮中镁的含量过低或者生物利用率降低均会引起泌乳奶牛的低镁症，从而影响细胞的能量代谢过程和能量供应，还会抑制蛋白质的合成和利用。

发明内容

本发明的目的是提供一种夏季能够缓解奶牛热应激的奶牛复合抗热应激剂，该产品具有补钾、镁、补充夏季高温引起的内源酶不足，提供活性甲基，调节渗透压和缓解奶牛热应激的作用，能够促进奶牛泌乳和改善乳品品质，降低奶牛直肠温度，提高奶牛血浆皮质醇水平，有助于清除夏季奶牛体内产生的自由基，提高夏季奶牛抗热应激能力。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种奶牛复合抗热应激剂，由包膜甜菜碱、复合酶制剂、氯化钾、氧化镁和载体组成，其中各组分的质量百分比为：包膜甜菜碱1～5%、复合酶制剂0.5～2%、氯化钾15～25%、氧化镁18～26%和载体50～60%。

优选的，所述奶牛复合抗热应激剂中各组分的质量百分比为：包膜甜菜碱2%、复合酶制剂1%、氯化钾20%、氧化镁22%和载体55%。。

所述的包膜甜菜碱中甜菜碱含量在40%以上。