[发明专利]一种菠萝蜜味浒苔含片

权利要求书

1.本发明涉及一种菠萝蜜味浒苔含片，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比%）：

浒苔35.0-40.0、菠萝蜜汁10-20、木糖醇30.0-40.0、麦芽糊精10.0-15.0、柠檬酸2.0、硬脂酸镁4‰。

2. 根据权利要求1所述的一种菠萝蜜味浒苔含片，其特征在于具有如下的生产工艺：

浒苔→漂洗→脱腥→粉碎→加水热浸提→保温→粗滤→硅藻土过滤机→真空浓缩锅→浓缩液→与菠萝蜜汁及其他辅料混合→混合机造粒→干燥→压片→灭菌→包装。

3. 根据权利要求1所述的一种菠萝蜜味浒苔含片，其特征在于具有如下的制备方法：

1）菠萝蜜榨汁：菠萝蜜去皮、种子，将其切块，打浆，打浆时加4倍体积的矿泉水，采用果胶酶酶解法提取菠萝蜜汁；

2）浒苔预处理：浒苔洗净、脱腥、切碎、烘干，粉碎机破碎成细粉；

3）热浸提取：将浒苔细粉放入夹层锅中，加30倍量的崂山矿泉水，热水浸提（90-100度）并保温4小时；

4）过滤：先用60目滤网粗滤，再经过硅藻土过滤机进行细滤；

5）浓缩：把滤液输入真空浓缩锅（真空度97kPa，温度55左右），将液体浓缩至原加水量1/20时，成为浒苔浓缩液；

6）将浒苔浓缩液和其他辅料按一定比例充分混合；

7）混合充分的软料投入摇摆式颗粒剂中进行造成粒，再把颗粒放在真空干燥机中进行干燥，真空度控制在0.053-0.060Mpa，温度控制在60-65度使颗粒的水分控制在小于3%左右；

8）在干燥颗粒中加入润滑剂（硬脂酸镁，4‰）混匀后，压片，紫外线下照射30分钟，然后及时包装。