[发明专利]一种七彩红竹花青素提取物

说明书

技术领域：

本发明涉一种七彩红竹花青素提取物，属天然产物提取物技术领域。 

背景技术：

七彩红竹（Indosasa hispida McClure“rainbow”）为禾本科(Poaceae)竹亚科(Bambusoideae)大节竹属(Indosasa)植物。秆高2-3m，直径1～3cm幼时表面被有小刺毛，后脱落变为无毛，节下方有白粉；秆中部每节多3分枝，枝直立开展，竹秆中下部呈现不同程度的红色至紫红色。叶片呈现淡黄条纹，带状披针形或披针形，外长9～23cm，宽1.5～4cm，先端长渐尖，基部楔形或宽楔形，下表面常被有短柔毛，稀可无毛，两边缘有小锯齿，次脉5～6对，小横脉明显。分布于滇南边缘热带及南亚热带山地。 

目前，对云南几种有色竹种的研究中首次发现这些竹种的竹秆和叶片的颜色呈现出红色到紫色的变化，根据化学显色剂法判断，该物质为花青素。同一株竹子在相同生长时期的竹秆、枝条、叶片中颜色深浅不一，采用组织化学定位的方法，利用显色剂和共聚焦显微影像记录后分析，在不同的生长发育时期，花青素等类黄酮物质所在部位也有很大差异。 

通过对云南野生竹种的调研发现，红秆香竹Chimonocalamus pallens cv.rutilans cv.nov.七彩红竹Indosasa amara f.striata f.nov.紫竹Phyllostachys nigra(Lodd.ex Lindl.)Munro都是有色竹种，竹秆和竹叶在一定生长时期花青素含量很高。 

本发明选用这其中具有代表性的七彩红竹为研究对象，首先对竹花青素提取和基本理化性质进行研究；通过对竹类植物中花青素的提取分离，含量检测，建立高稳定的竹花青素提取工艺路线，为开发高端竹花青素功能食品和保健品做好准备。由于花青素的高活性，极易失活，市场上还没有花青素纯品，所以提取高稳定性的花青素对花色素类色素的深入研究与开发具有重要的意义。通过对竹花青素物质的提取，为开发高稳定花青素食用色素、花青素功能食品、保健品奠定理论基础。 

发明内容：

本发明的目的在于提供一种七彩红竹花青素提取物。 

本发明的七彩红竹花青素提取物，经如下步骤得到： 

a.将七彩红竹竹切至直径为±1cm，.用1%HCl-乙醇溶液为提取溶液，液料重量比20-40:1，避光冷浸48h；后更换新鲜的溶液继续冷浸，共提取2-4次； 

b.将2-4次提取的滤液合并，常规减压浓缩，温度控制在室温-50℃，得到浓缩提取物的相对密度为1.02-1.20； 

c.将浓缩物用蒸馏水溶解，过滤，用NaOH调pH值为6-8，放置； 

d.用20%--60%乙醇洗脱，滤液采用大孔吸附树脂洗脱，收集20%--80%乙醇洗脱液，常规减压浓缩，干燥后得到七彩红竹总花青素提取物。 

本发明的七彩红竹花青素提取物，采用HPLC检测七彩红竹中主要花青素的种类。结果如说明书附图所示。 

本发明的优点在于： 

1、七彩红竹总花青素提取物无毒、无污染、成本低廉，七彩红竹花青素提取物中花青素含量达30%以上。 

2、本发明的花青素提取物为开发高稳定花青素食用色素、花青素功能食品、保健品奠定了理论基础。 

附图说明：

图1为花青素标准品色谱图。图中：1为花青素-3-鼠李糖苷；2为天竺葵素；3为飞燕草素。 

图2为七彩红竹原植物色谱图。图中：1为花青素-3-鼠李糖苷；2为天竺葵素；3为飞燕草素。 

图3为七彩红竹花青素提取物色谱图。图中：1为花青素-3-鼠李糖苷；2为天竺葵素；3为飞燕草素。 

具体实施方式：

实施例1： 

（1）将七彩红竹竹1kg，采用1%HCl-乙醇溶液为提取溶液，液料重量比20:1，避光冷浸48h；后更换新鲜的溶剂继续冷浸，共提取2次； 

（2）将2次提取的滤液合并、过滤，常规减压浓缩，温度控制在50℃，得到浓缩提取物的相对密度为1.02； 

（3）将浓缩物用蒸馏水溶解，过滤，用NaOH调pH值为6，放置； 

（4）滤液采用AB-8型大孔吸附树脂洗脱，20%乙醇为洗脱液，收集30%或45%或60%乙醇洗脱液，常规减压浓缩，干燥后得到七彩红竹总花青素提取物。 

实施例2：