[发明专利]一种鹿角蕨饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料领域，涉及一种鹿角蕨饮料及其制备方法。 

背景技术

鹿角蕨 ，鹿角蕨科。多年生附生草本蕨类。叶二型，基生叶贴生于树干上，能育叶３－５次不规则叉裂成鹿角状。中国新发现分布的稀有植物。仅分布于云南西南部的盈江，生于海拔２１０－９５０m处的热带雨林中，多附生于树干和树枝上。中南半岛也有分布。国家二级保护稀有种。目前人们在日常生活、聚会、宴会和休息时饮用的饮料品种繁多，但大多数含酒精，对健康有害，缺乏一种营养丰富、不含酒精、大众普遍能接受的饮料。 

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，提供一种鹿角蕨饮料及其制备方法。 

本发明的目的是这样实现的：一种鹿角蕨饮料及其制备方法，它是由下列用 量原料制成：水50 千克、鹿角蕨3千克、白砂糖6千克、红糖1千克、发酵粉10克、纯蜂蜜1千克。。 

一种鹿角蕨饮料的制备方法如下：首先将鹿角蕨3千克大麦放入10 千克水中烧开，水烧到100℃然后冷却到30℃，与上述原料一起倒入能容纳50千克水的空桶里均匀搅拌；将1千克红糖溶化在2千克水中，与10克发酵粉一起加入以上溶 液中均匀搅拌后静止放置8个小时；用过滤器过滤后放入沉淀箱中沉淀，过2个小时后再过滤再沉淀，反复过滤沉淀几次；最后将其澄清部分中加入6千克白 砂糖、1千克纯蜂蜜、1千克熔化的白砂糖均匀搅拌后静止放置，然后用过滤器清除其中沉淀和漂浮物后装到密封桶里在28℃-30℃的气温下放置3-4小时后，放置到-5℃温度下储存。 

本发明的有益效果是制作成本低，制作工艺简单，营养丰富，适合男女老少 在任何场所饮用，具有很大的社会和经济效益。 

实施例 1 

以下结合实施例对本发明进一步说明。 

本实施例是将上述原料按其用量加以配制，其用量为： 水00千克、鹿角蕨3千克白砂糖6千克、红糖 1千克、发酵粉10克、纯蜂蜜1千克。 

本实施例的制备方法如下：首先将鹿角蕨3千克大麦放入10千克水中烧开，水烧到100℃然后冷却到30℃，与上述原料一起倒入能容纳50千克水的空桶里均 匀搅拌；将1千克红糖溶化在2千克水中，与10克发酵粉一起加入以上溶液中均匀搅拌后静止放置8个小时；用过滤器过滤后放入沉淀箱中沉淀，过2个小时 后再过滤再沉淀，反复过滤沉淀几次；最后将其澄清部分中加入6千克白砂糖、 1千克纯蜂蜜、1千克熔化的白砂糖均匀搅拌后静止放置，然后用过滤器清除其 中沉淀和漂浮物后装到密封桶里在28℃-30℃的气温下放置3-4小时后，放置到-5 ℃温度下储存。即得本发明一种鹿角蕨饮料。